Kürbis ist eine gesunde und schöne Gartenernte. Früchte enthalten viele nützliche Substanzen, Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate, Ballaststoffe. In Gartenbeeten werden verschiedene Gemüsesorten angebaut. Heute werden wir über die Beschreibung des Butternusskürbisses sprechen, des süßesten und köstlichsten. Vergleichen wir zwei seiner Sorten: Vitamin und Perle.
Beschreibung und Eigenschaften von Vitamin Kürbis
Pflanzen bilden Wimpern von beträchtlicher Länge - bis zu 6 Metern, an die Früchte gebunden sind, normalerweise 2-3. Sie werden mit Samen, 2-3 Stück pro Loch, eingebettet bis zu einer Tiefe von 10 Zentimetern, oder Sämlingen bepflanzt. In der mittleren Spur reift es garantiert, wenn es in Sämlingen gezüchtet wird. Diese Kultur liebt Sonne und Wärme. Es wird empfohlen, die Pflanzungen in Reihen anzuordnen.
Der beste Boden für diesen Kürbis ist leichter lehmiger und sandiger Lehm.
Zur Pflege gehört das Einklemmen der Seitenäste und des Hauptstiels. Es erfordert auch eine Reihe von agrotechnischen Maßnahmen, die aus Bewässerung, Lockerung, Unkrautbekämpfung und regelmäßiger Düngung mit Mineraldüngern bestehen. Die Ernte erfolgt von September bis Oktober. Die Ernte muss vor dem ersten Frost geerntet werden.
Kürbisvitamin - spät reifende Sorte. Große, leicht gerippte, leicht verlängerte Früchte reifen ungefähr 130 Tage nach dem Pflanzen. Die Größe der Frucht erreicht ein Gewicht von 7 Kilogramm, und 5-Kilogramm-Exemplare sind üblich. Die Früchte zeichnen sich durch zufriedenstellende Haltbarkeit und Transportierbarkeit aus.
Die hellorange oder gelblich dünne Rinde verbirgt das knusprige Fleisch einer dichten, aber zarten Textur mit einer satten orange Farbe. Die Schicht aus faserigem Zellstoff unter der Kruste erreicht 10 Zentimeter. Reife Früchte enthalten große Mengen an Carotin und Zucker und werden daher in Babynahrung und therapeutischen Diäten verwendet. Aus dem Fruchtfleisch werden Saft, Kartoffelpüree, Gebäck und andere Vitamingerichte zubereitet. Durch die hohe Schmackhaftigkeit kann das Fruchtfleisch roh verzehrt werden.
Beschreibung und Eigenschaften der Sorte Pearl
Pflanzen zeichnen sich durch starkes Wachstum aus, jeder gibt bis zu 6 Triebe ab, von denen jeder eine Frucht bildet. Das Gewicht von ovalen zylindrischen Früchten kann 6, manchmal 8 Kilogramm, aber nicht weniger als 3 Kilogramm erreichen.
Die Rinde ist glatt, dünn und orange. Darunter befindet sich eine dicke Schicht dunkelorangen Fruchtfleisch. Im oberen Drittel der Frucht bildet sich ein kleines Samennest, der Rest des Platzes ist mit Fruchtfleisch besetzt.
Das dichte, faserige Fruchtfleisch enthält viel Zucker und Carotin, die für Wachstum und Sehvermögen von Vorteil sind.
Die Kultivierungstechnik ist die gleiche wie bei anderen Butternusskürbissen. Die einzige Bemerkung, der Name im Hinblick auf die Bildung eines mächtigen Busches, ist es, einen Abstand zwischen den Pflanzen von mindestens 60 cm zu lassen. Es verträgt einen Temperaturabfall gut. Die Ernte reift in 100-120 Tagen - dies ist eine Zwischensaison-Sorte.
Kürbis ist gut gelagert und verbessert sogar seinen Geschmack während der Reifung, obwohl sich die Qualität der Früchte nach sechsmonatiger Lagerung zu verschlechtern beginnt. Aus dem Fruchtfleisch, das reich an Kohlenhydraten, Carotin, Vitaminen und nützlichen Mikro- und Makroelementen ist, werden Gerichte für Babynahrung, köstliche kalorienarme Diätmahlzeiten und Getränke zubereitet.
Vergleich zweier Sorten Butternusskürbis
Um zwei Sorten zu vergleichen - Vitamin und Perle - erstellen wir eine visuelle Tabelle
Butternusskürbissorte | Vitamin | Perle |
Pflanzenaussehen | Lange Wimpern bis 6 m | Mehrere Wimpern |
Bevorzugte Böden | Leichter lehmiger und sandiger Lehm | Leichter lehmiger und sandiger Lehm |
Temperaturregime | Wärmeliebend | Wärmeliebend |
Pflanzmethoden | Samen in Löchern, Sämlinge | Samen in Löchern, Sämlinge |
Anzahl der Früchte pro Pflanze | 2-3 | Bis 6 |
Reifebedingungen | 125-130 Tage, späte Reifung | 100-120 Tage, Zwischensaison |
Fruchtform | Leicht länglich, leicht gerippt | Oval, glatt |
Fruchtgewicht | 5-7 kg | 3-6 kg, manchmal bis zu 8 kg |
Rindenfarbe | Hellorange, gelblich | Orange |
Rindenstärke | Dünn | Dünn |
Zellstofffarbe | Reiches Orange | Dunkelorange |
Zellstoffkonsistenz | Dicht zart knusprig faserig | Dicht zart knusprig faserig |
Zuckergehalt | Hoch | Hoch |
Carotingehalt | Hoch | Hoch |
Lagerung und Portabilität | Zufriedenstellend | Die guten |
Empfehlungen zur Verwendung | Babynahrung, therapeutische Diäten. Zur Herstellung von Säften, Pürees, Backwaren. Kann roh gegessen werden. | Babynahrung, therapeutische Diäten. Zur Herstellung von Säften, Pürees, Backwaren. |
Ein Vergleich von Butternusskürbis-Vitamin und Perle ergab keinen bemerkenswerten Vorteil eines Typs gegenüber einem anderen. Wenn die Perle etwas früher reift, gewinnt Vitamin etwas an Geschmack. Die Perle wird besser und länger gelagert.
In Bezug auf Ertrag und Transportierbarkeit sind diese Indikatoren für beide Sorten praktisch gleich. Pflanzen beider Sorten erfordern die gleichen Wachstums- und Pflegebedingungen, sind thermophil. Nur die Form der Früchte und ihre Größe unterscheiden sich.
Butternusskürbis zeichnet sich durch saftiges orangefarbenes faseriges Fruchtfleisch mit einem charakteristischen angenehmen Geschmacksakzent aus. Unter den Kürbiskulturen haben Moschusarten einen besonders hohen Zuckergehalt. Dank dieser unbestrittenen Vorteile hat Butternusskürbis bei Gärtnern an Beliebtheit gewonnen.
Die Form der Frucht kann sehr unterschiedlich sein, große Größen erreichen, aber der Geschmack der Frucht bleibt immer von seiner besten Seite. Sowohl Vitamin Musk Pumpkin als auch Pearl können sowohl für den persönlichen Verzehr als auch für den Verkauf erfolgreich angebaut werden.
Eine Vielzahl von Moschusarten macht die Auswahl schwierig, und daher wird die Analyse der Merkmale und Vorzüge in diesem Artikel, die miteinander verglichen werden, die Entscheidung für die neue Saison ermöglichen.