Petersilie ist das beliebteste Gewürz. Es wird zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt und auch zur Herstellung gesunder Cocktails verwendet. Wurzelsorten sind etwas Besonderes, da Sie nicht nur den oberen Teil, sondern auch die Wurzel selbst essen können.
Welche Petersilie heißt Wurzel
Wurzelpetersilie ist eine der Unterarten der lockigen Petersilie und gehört zur Familie der Regenschirmkulturen (Sellerie).
Diese Pflanze ist zweijährlich Kultur. Seine Höhe erreicht einen Meter. Neben dem Auslass bildet es sich mächtige Wurzel, die ziemlich oft beim Kochen als Gewürz verwendet wird.
Stängel sind aufrecht und verzweigt. Die Blätter sind glänzend, dunkelgrün und dreieckig. Die Frucht ist in Längsrichtung wie ein Ei geformt.
Wachsende Eigenschaften
Viele Menschen glauben, dass der Anbau dieser Pflanze ziemlich mühsam ist und möchten sie nicht an ihrem Standort pflanzen. Diese Aussage ist jedoch nicht wahr. Da kümmert sich um Petersilie nicht viel anders als die üblichen Sorten.
Wesentliche Unterschiede können berücksichtigt werden:
- Diese Art von Petersilie hat eine Wurzel, dann muss sie an einem dauerhaften Wachstumsort gepflanzt werden. Sie können es nicht verpflanzen.
- Alle Gärtner wissen, dass die Samen vor dem Pflanzen zwei Tage lang in Wasser eingeweicht werden müssen. Dies gilt jedoch nur für Blattsorten. Wurzelsamen braucht das nicht. Denn während des Einweichens wird Kalium aus den Samen ausgewaschen, was die Pflanze schwächt.
Erfahrene Sommerbewohner empfehlen, den Samen zu halten, damit die Triebe schneller erscheinen unter heißem Wasser für ca. 30 Minuten... Dann trocknen und weiter pflanzen.
Beliebte Sorten von Wurzelpetersilie
Heutzutage bieten Handelsnetzwerke eine ziemlich große Auswahl an Samen verschiedener Sorten. Unter den beliebtesten Typen sollte Folgendes beachtet werden.
Zucker
Zucker - die Art ist einer der ältesten Vertreter. Es wurde 1950 gezüchtet. Die Reifezeit beträgt 95 Tage nach der Keimung.
Die Masse der Wurzelfrüchte reicht 75 Gramm... Es ist berühmt für seine Vielseitigkeit und hat köstliche Wurzeln und Blätter.
Unter den Nachteilen ist die kurze Haltbarkeit zu beachten.
Alba
Diese spät reifende Sorte ist bei Sommerbewohnern sehr beliebt. Die Reifung erfolgt durch 170 Tage nach den ersten Trieben erscheinen. Büsche sind mächtig und breiten sich aus.
Die Masse einer Frucht ist 230 Gramm... Aus einem Quadratmeter können Sie 5 Kilogramm einer guten und lang anhaltenden Ernte erhalten.
Nachgeben
Eine Rebsorte in der Zwischensaison, die Reifezeit dauert 130 Tage... Üppige, sich ausbreitende Büsche mit duftenden Blättern.
Die Früchte wiegen kegelförmig 120 Gramm und 23 Zentimeter lang. Die Wurzeln können sowohl roh als auch in Dosen gegessen werden. Die Ausbeute beträgt 3,5 kg pro Quadratmeter.
Landung vor dem Winter
Wie Sie wissen, kann Petersilie gepflanzt werden im Herbst und Frühling... Vielen Gärtnern zufolge ist das Pflanzen vor dem Winter die beste Option. Die gepflanzten Samen geben eine viel bessere Keimung. Die Pflanze wächst stark und resistent gegen viele Krankheiten.
Auswahl eines Landeplatzes
Dieser Punkt ist sehr wichtig. Diese Pflanze wird gut wachsen in sonnigen offenen Gebieten... Obwohl ein kleiner Schatten kein Hindernis für die Ernte darstellt. Der Boden sollte leicht sauer und locker sein.
Die Ernte sollte an Orten gepflanzt werden, an denen zuvor Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln oder Kohl gewachsen waren. Aber nach der Petersilie selbst können diese Pflanzen nach 3 Jahren gepflanzt werden.
Bodenvorbereitung
Die Vorbereitung sollte beginnen Ende Oktober... Der erste Schritt besteht darin, den Boden auszugraben und Dünger darauf aufzutragen. Was die Landezeit betrifft, hängt alles vom Wetter ab.
Die Aussaat sollte mit dem Boden beginnen gefriert 2 Zentimeter tief... Dies ist in der Regel die erste Novemberhälfte. Saatgut nicht vorweichenAndernfalls steigen die Pflanzen nicht zu Frost auf.
Achten Sie beim Kauf von Saatgut auf das Verfallsdatum.
Landetechnik
- Im Boden ist es notwendig, saubere Gräben in dem Abstand zu machen, zwischen dem es sein sollte 15 cm.
- Dann werden die Furchen mit gelöschtem Kalk bestreut.
- Petersilie wird in die Tiefe gesät 1,5 cm.
- Die Gräben werden aufgefüllt und verdichtet.
- Zum Schutz vor Wind und Kälte muss der Boden gemulcht werden. Humus wird als Mulch verwendet.
Während des Pflanzens vor dem Winter müssen Sie verwenden doppelt so viel Samen... Da nicht alle Samen im Frühjahr sprießen können.
Pflanzenpflege Regeln
Wie oben erwähnt, ist es keine große Sache, sich um Wurzelpetersilie zu kümmern.
Es sollte aus folgenden Elementen bestehen:
- Top Dressing... Es ist eine der wichtigsten Komponenten der Pflege. Düngemittel müssen mehrmals pro Saison ausgebracht werden. Es ist zu beachten, dass die Pflanze Mineraldünger liebt. Die erste Fütterung erfolgt nach dem Ausdünnen. Dazu müssen 30-40 Gramm komplexer Dünger in zehn Litern Wasser verdünnt werden. Nach dem zweiten Ausdünnen werden 10 g Ammoniumnitrat und 50 g Kaliumsalz oder Asche, gelöst in einem Eimer Wasser, zugegeben. Und das dritte Mal wird mit Holzasche gedüngt. Die Rate beträgt ein Glas pro 1 m2.
- Bewässerung... 3-4 Bewässerungen gelten als die Norm pro Saison. Bei trockenen Sommern steigt ihre Anzahl. Gleichzeitig werden 2 Eimer Wasser pro 1 m2 in den Boden gegossen. Die Bewässerung sollte morgens oder abends erfolgen.
- Verdünnung... Es wird zweimal durchgeführt. Das erste Mal nach dem Auftreten von 1-2 Blättern sollte der Abstand zwischen den Pflanzen 3 cm betragen. Und das zweite Mal nach der Bildung von 5-6 Blättern, so dass der Abstand zwischen den Pflanzen 10 cm beträgt.
- Lockerung Der Boden muss nach jeder Bewässerung oder jedem Regen ausgeführt werden.
- Regulär Unkrautentfernung wird die Wahrscheinlichkeit von Schädlingen und Krankheiten sicherstellen.
Das Wachsen der Petersilienwurzel ist kein komplizierter und interessanter Prozess. Es ist nur wichtig, die Grundregeln der Pflanzpflege zu befolgen, damit jeder Sommerbewohner eine reiche Ernte erzielen kann. Was ihn nicht nur in der warmen Jahreszeit, sondern auch im Winter begeistern wird.