Knoblauch ist eine der wichtigsten Gartenbaukulturen, die jeder Sommerbewohner an seinem Standort anbaut, aber nur wenige Menschen kennen exotische und ungewöhnliche Wildsorten. Eine davon sind Zwiebeln mit Knoblauchgeschmack, die in Europa und den südlichen Ländern aktiv angebaut werden, in Russland jedoch nicht ordnungsgemäß vertrieben wurden. Es wird auch Elefantenknoblauch oder einfach Rockambol genannt. Diese Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch wird weiter diskutiert.
Wie heißt die Zwiebel mit Knoblauchgeschmack?
Zwiebeln mit Knoblauchgeschmack sind ein eher seltenes Phänomen, eine solche Sorte von Rocambol wird genannt, bei der es nicht sofort möglich ist, festzustellen, zu welcher Kultur sie gehören. Es ist irgendwo zwischen Lauch und Knoblauch.
Anhand des Aussehens der Pflanze können wir sagen, dass ihre breiten, grünen Blätter Lauch sehr ähnlich sind, aber der Kopf, der sich in mehrere Nelken teilt, stammt aus Knoblauch. Es ist erwähnenswert, dass der Geschmack von Rockumbol auf höchstem Niveau bleibt, weniger scharf als der übliche Knoblauch ist und es auch keinen ausgeprägten Geruch gibt. Ihre Anwendung ist umfangreich. Kann als Gewürz gegessen werden.
Beschreibung der Hybride aus Zwiebel und Knoblauch
Fahren wir nun mit der Beschreibung fort. Der Rocamboll-Knoblauch gehört zur Familie der Lilien und ist ein großes, mehrjähriges Kraut. In Russland ist es seit dem 19. Jahrhundert bekannt, aber es war am weitesten verbreitet in Europa und asiatischen Ländern, wo dieses Gemüse im industriellen Maßstab angebaut wird.
Heutzutage gibt es viele Namen für diese Art, wie Knoblauch, Schnittlauch, spanische oder ägyptische Zwiebeln.
Das Grün der Pflanze sieht aus wie ein fleischiger Stamm, aus dem sich dichte Blätter mit einer Breite von bis zu 6 Zentimetern erstrecken. Sie sind tief hellgrün gestrichen und mit einer silbernen Beschichtung versehen. Je nach Wachstumsbedingungen kann die Höhe der Blätter 80-120 Zentimeter erreichen.
Mitten im Sommer bildet der Rockumbol einen Stiel, auf dem sich kleine, violette, glockenförmige Blüten bilden. Sie sammeln sich in kugelförmigen Blütenständen. Es ist erwähnenswert, dass diese Blüten keine Früchte bilden, daher sind sie im Wesentlichen unbrauchbar und es wird empfohlen, sie sofort zusammen mit dem Pfeil zu entfernen.
Der unterirdische Teil der Pflanze ist eine riesige Zwiebel, bestehend aus 4-6 Nelken, bedeckt mit dichten und faserigen Schuppen. Im Durchschnitt erreicht eine solche Glühbirne einen Durchmesser von 6 Zentimetern und ein Gewicht von 100 Gramm. Bei richtiger Pflege und Einführung der erforderlichen Nährstoffe können diese Indikatoren jedoch auf 10 Zentimeter und 300 Gramm erhöht werden.
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen der Nelken sollten Sie nicht auf eine vollständige Ernte warten, normalerweise werden zuerst einzahnige Zähne gebildet. Wenn sie anschließend gepflanzt werden, bildet sich im Boden ein Knoblauchkopf, unter dessen Boden Kinder wachsen. Ihre Anzahl kann von 4 bis 20 Stück variieren.
Der Geschmack eines solchen riesigen Knoblauchs ähnelt vage einer Zwiebel, er ist weniger scharf, aber gleichzeitig reichhaltig. Das Fruchtfleisch ist saftig, verströmt keinen starken Geruch.
Landezeit des wilden Riesen von Rockumball
Der Zeitpunkt für das genaue Pflanzen von Zwiebelknoblauch kann basierend auf der ausgewählten Sorte bestimmt werden:
- Frühling Rockambol Im Frühjahr gepflanzt, unmittelbar nachdem sich der Boden auf 4 bis 6 Grad erwärmt hat, treten solche Indikatoren normalerweise Anfang bis Mitte April auf.
- Wintersorten vor dem Winter, 3-4 Wochen vor dem Frost auf offenem Boden gepflanzt. Abhängig von den klimatischen Bedingungen der Region kann diese Zeit von Ende September bis Mitte Oktober dauern.
- es ist erwähnenswert, dass Rockumbol hat universelle Sortendie sowohl im zeitigen Frühjahr als auch im Spätherbst gepflanzt werden kann.
Rocumball wurzelt am besten bei niedrigen Temperaturen. Verzögern Sie also nicht die Frühjahrspflanzung.
Als Pflanzmaterial werden Zähne oder Kinder verwendet, die sich unter der Unterseite des Kopfes bilden. Sie können auch die einzahnigen Zähne in den Boden vertiefen, der nach der ersten Saison des Wachstums von Rockambol auftritt.
Vor dem Pflanzen muss das Material vorbereitet werden. Zunächst wird es nach Art und Größe sortiert, damit die Pflanzungen gleichmäßiger sind, während die erkrankten und beschädigten Zähne entfernt werden. Dann wird das Pflanzmaterial sorgfältig von den oberen Schuppen gereinigt und einen Tag vor dem Pflanzen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht.
Eine Nutzpflanze pflanzen
Vor dem Pflanzen von Rockambol auf offenem Boden muss der Boden vorbereitet werden. Dazu wird der dichte Boden bis zu einer Tiefe von 25 bis 30 Zentimetern gelockert, während leichte Böden bis zu einer Tiefe von 10 bis 15 Zentimetern gelockert werden. Gleichzeitig sollte der Boden von Unkraut, Steinen und anderen Ablagerungen befreit werden.
Rocambol bevorzugt leichte Böden, daher müssen lehmige Böden mit Sand oder Torf verdünnt werden.
Für eine solche Kultur sind Böden mit einem Säuregehalt im Bereich von 6,5 bis 7,5 pH am besten geeignet. Falls die Indikatoren nicht dem Boden entsprechen, können Sie ihn mit Dolomitmehl oder Asche weniger sauer machen. Um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen, werden pro Quadratmeter 30 Kilogramm Humus oder verrotteter Mist eingebracht.
Während des Pflanzens wird das Pflanzmaterial auf Furchen gelegt, die in einem Abstand von 30 Zentimetern voneinander angeordnet sind. Der Abstand zwischen einzelnen Pflanzen beträgt 12-15 Zentimeter. Die Dentikel sind streng vertikal bis zu einer Tiefe von 10 Zentimetern eingegraben. Der Boden muss beim Pflanzen feucht sein.
Im Herbst muss der Boden unmittelbar nach dem Pflanzen gemulcht werden. Dies ist notwendig, damit der Knoblauch während des Winterfrosts nicht gefriert. Der Mulch wird in einer 5 cm dicken Schicht ausgelegt, Stroh, Sägemehl, Torf usw. können als Material verwendet werden.
Pflegeregeln für den Anbau einer großen Vielfalt
Rocambol ist seit langem an das Wachstum im rauen russischen Klima angepasst. Um eine reiche Ernte zu erzielen, reicht es daher aus, wenn ein Gärtner alle agrotechnischen Arbeiten am Bau einer Ernte rechtzeitig durchführt.
Knoblauchzwiebeln müssen regelmäßig gewässert werden. Während des aktiven Wachstums der Pflanze wird dieser Vorgang 1 Mal in 3-4 Tagen wiederholt, wobei bis zu 12 Liter Wasser pro Quadratmeter Pflanzung verwendet werden. Nachdem sich der Kopf gebildet hat, wird das Rockambol beim Trocknen des Bodens bewässert.
Eine solche Kultur muss regelmäßig gejätet und gelockert werden. Dies liegt an der Tatsache, dass Unkräuter Nährstoffe aus dem Boden ziehen und dadurch die Qualität der zukünftigen Ernte beeinträchtigen. Eine Lockerung ist notwendig, um die Sauerstoffversorgung des Wurzelsystems der Pflanze zu erhöhen.
Wie viele andere Pflanzen muss Rockumbol rechtzeitig gefüttert werden. Normalerweise wird dieser Vorgang dreimal pro Saison durchgeführt:
- Bevor die Sprossen erscheinen, müssen Stickstoffdünger ausgebracht werden, darunter Harnstoff, Ammoniumnitrat usw.;
- Während des aktiven Wachstums von Knoblauch wird 1 Quadratmeter Pflanzung mit 3 Litern einer Lösung bewässert, die aus 200 Gramm Vogelkot, 20 Gramm Harnstoff und 10 Litern Wasser hergestellt wurde.
- Während der Bildung der Köpfe werden Phosphor-Kalium-Düngemittel ausgebracht.
Vergessen Sie beim Anbau von Rockumbol nicht den Mulch, mit dem Sie das Wachstum von Unkraut hemmen und die notwendige Bodenfeuchtigkeit länger aufrechterhalten können.
Eine riesige Ernte sammeln und lagern
Das Sammeln von Knoblauchzwiebeln erfolgt, nachdem die unteren Blätter der Pflanze gelb geworden sind. Die Früchte werden sorgfältig ausgegraben und vom Boden gereinigt. Danach beginnt die Vorbereitung für die Lagerung:
- Innerhalb von 30 Tagen wird der Knoblauch im Freien unter einem Baldachin oder in einem gut belüfteten Bereich getrocknet. Die resultierenden Köpfe haben Angst vor offenem Sonnenlicht, sie können davor zurückschrecken und ihren ungewöhnlichen Geschmack verlieren;
- Nachdem die Köpfe trocken sind, muss das Laub abgeschnitten werden, wobei nur ein kleiner Schwanz übrig bleibt.
- Bis zum Frühjahr werden die Früchte in einem trockenen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als 9 Grad gelagert.
Wenn Sie die Erntezeit überspringen, können irreversible Veränderungen auftreten, bei denen die Schale herumfliegt und die Zähne brechen.
Rocambol ist eine ungewöhnliche Gartenfrucht, eine Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch. Die resultierenden Früchte haben einen angenehmen Geschmack. Es ist ganz einfach, eine solche Pflanze zu züchten, sie stellt keine Anforderungen an das Klima und andere Wetterbedingungen.