Kohl zum Verzehr als Produkt wird seit der Antike angebaut. Dieses Gemüse gibt es in vielen Sorten. Die frühen Sorten werden in Salaten verwendet, sind aber nicht zur Lagerung geeignet, die mittleren sind zum Einmachen geeignet, die späteren verderben im Winter nicht. Viele Sommerbewohner und Landwirte bevorzugen es, eine solche Art wie Stone Head anzupflanzen. In diesem Artikel werden wir Sie über die Eigenschaften und die Beschreibung dieser Sorte informieren.
Eigenschaften und Beschreibung des Kohls Steinkopf
Spät Vor zwei Jahrzehnten wurde im benachbarten Polen eine Vielzahl von Weißkohl gepflanzt, die sie gerne in ihren Gärten anbauen. Das Gewicht der runden, dichten Köpfe des Steinkopfes nähert sich 6 Kilogrammweil es keine Schicht zwischen den Blättern gibt.
Die Sorte ist perfekt für Salate, das Gemüse wird gesalzen, fermentiert, eingelegt. Da Kohl nicht knackt, seinen Geschmack und seine Vitamine nicht verliert, können Sie sich bis Ende April keine Sorgen um seine Sicherheit machen.
Auf den hellgrünen Blättern, die mit Wachs bedeckt zu sein scheinen, sind dünne Adern erkennbar. Der Kohlkopf, der viel Zucker enthält, hat eine weiße Farbe.
Der Steinkopf ist nicht nur gut gepflegt, sondern belohnt auch eine gute Ernte.
Bei günstigem Wetter und angemessener Pflege werden mehrere Kohlköpfe von einer Quadratmeter Fläche abgeschnitten, deren Gesamtgewicht 10 Kilogramm übersteigt.
Diese späte Sorte im Garten kann aus Samen gezogen werden, aber es ist besser, zuerst die Sämlinge zu ernten, die nach 50 Tagen in den Garten geschickt werden, und nach 125 sind die Kohlköpfe bereits reif. Bei der ersten Methode wird die Ernte einen Monat früher geerntet.
Kohlsämlinge sollten in offenen Boden gelangen in den letzten Tagen des Frühlings oder Frühsommerswenn sich der Boden erwärmt bis zu 10 Grad... Die Aussaat für Setzlinge erfolgt vor dem 10. April. Superphosphat und Holzasche werden in den Boden gegeben, in dem sie angebaut werden. Jeder Dünger reicht für einen Löffel für einen Behälter, in den ein Eimer Erde gegossen wird.
Es ist darauf zu achten, dass die Sämlinge nicht überwachsen, da sie sich sonst ausdehnen und lange Zeit im Garten Wurzeln schlagen. Der Steinkopf hält Frost aus bis minus 5... Wenn es kälter wird, bedecken sie es. Kohlköpfe werden gebunden, wenn sich die Luft erwärmt bis zu 20 Grad.
Vor- und Nachteile der Sorte
Viele Landwirte und Sommerbewohner bevorzugen diese Kohlsorte, da daraus Vitaminsalate zubereitet werden. Sie legen das Gemüse in Borschtsch und Suppen, Salz und Gurke. Sie machen zweite Gänge aus dem Steinkopf und gute gefüllte Kohlrouladen werden aus den Blättern gewonnen.
Nützliche Substanzen und Geschmack bleiben bei korrekter Lagerung erhalten bis Mitte des Frühlings.
Der Vorteil der Sorte ist:
- Beständigkeit gegen Frost und Trockenheit;
- kein Knacken;
- die Möglichkeit der Lieferung über große Entfernungen;
- ausgezeichnete Ausbeute.
Der Steinkopf ist resistent gegen Fusarium und Fäulnis, wird selten krank. Es enthält viel Zucker und andere nützliche Komponenten.
Hervorragende Lagerung. Diese Art ist leichter zu pflegen als andere Sorten. Der einzige Nachteil des Steinkopfes ist harte BlätterDeshalb fehlt es an Saftigkeit.
Wachstumsbedingungen
Es werden leicht abgeflachte oder flach konvexe Kohlköpfe geschnitten Ende September oder in den ersten Oktobertagen... In Moldawien und der Ukraine säen viele Bauern den Steinkopf direkt in offenen Boden. Wenn jedoch keine Triebe erscheinen, ist es sinnlos, auf andere Pflanzen zu warten.
Meistens werden fertige Sämlinge zu Boden geschickt. Pro Quadratmeter Erde werden zwei Gramm Samen platziert und so gestreut, dass die Tiefe weniger als 20 mm beträgt. Mit Folie abdecken. Es muss getan werden Anfang April.
Die Kultur wird alle 70 cm in den Boden gepflanzt Ende Mai oder Anfang Juni... Zu diesem Zeitpunkt erscheinen fünf Blätter auf den Sämlingen, nach dem Erscheinen des zweiten wird ein Loch gegraben.
Bevor der Kohl in den Garten geschickt wird, wird er in die Luft gebracht, wo er 2 Stunden lang aufbewahrt wird, damit die Sämlinge ausgehärtet werden. In einem Gewächshaus oder Gewächshaus müssen die Sprossen gefüttert und der Boden ständig gelockert werden.
Wenn die ersten Blätter durchbrechen, mit einer Lösung mit einer Mischung von Düngemitteln in der Form bewässert Kaliumsulfat, Ammoniumnitrat, Superphosphat... 10 g der ersten Substanz auf einen Eimer Wasser geben, 20 g der zweiten, 40 g der dritten. Nach 10 Tagen, wobei die Rate jeder Komponente um das Zweifache erhöht wird, werden die Sämlinge erneut gefüttert.
Die Ernte benötigt die größte Feuchtigkeit, wenn die Sämlinge in den Boden gelegt werden. Es ist besser, dies zu tun, wenn es bewölkt und warm ist. In bis zu 18 Zentimeter tiefe Löcher gießen Humus, Asche... Es ist ratsam, zerkleinerte Eierschalen hinzuzufügen. Schädlinge tolerieren es nicht.
Der Steinkopf fühlt sich großartig an auf Lehm... Es ist ratsam, ein Grundstück für eine solche Kultur in einem Tiefland vorzusehen, in dem die Sonne den ganzen Tag scheint. Im Schatten binden sich Kohlköpfe nicht oder sind locker. Der Boden sollte mäßig sauer sein.
Trotz der Tatsache, dass die Pflanze Feuchtigkeit liebt, verrotten ihre Wurzeln, wenn sie mindestens einen Tag im Wasser stehen, was nach starken Regenfällen an Stellen geschieht, an denen sie sich der Oberfläche nähert.
Kulturpflege
Um eine großartige Ernte zu genießen, dürfen Sie die agronomischen Anforderungen nicht ignorieren. Es ist ratsam, Kohl in den Beeten anzubauen, in denen früher Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Auberginen und Zwiebeln geerntet wurden. Es wächst gut nach Zucchini, Kürbis, wenn der Boden durch Aussaat von Roggen oder Weizen für den Winter gedüngt wird. Wenn jedoch Tomaten und Gurken in der Nähe reifen, gibt es nicht genügend Nährstoffe für Kohl.
Diese Pflanzensorte nicht anfällig für Krankheiten... Es ist nicht schwierig, die Kultur vor Schädlingen zu schützen, indem Ringelblumen, bitteres Wermut und Minze in der Nähe ausgesät werden. Insekten können den stechenden Geruch dieser Pflanzen nicht tolerieren.
Der größte Fehler einiger Sommerbewohner ist, dass sie für Kohlbüsche keinen sonnigen Platz finden, sondern im Halbschatten pflanzen.
Alle paar Jahre auf der Suche nach einer Pflanze neue Seite... Junge Büsche in starker Sonne sind mit Tannenzweigen bedeckt.
Bewässerung des Steinkopfes morgens oder abendsdurch Installation von Sprinklern oder durch Wasserversorgung von zwischen Reihen gegrabenen Gräben. Zu diesem Zeitpunkt gibt es keine intensive Hitze, die Sonne backt nicht.
Eine erwachsene Pflanze verträgt normalerweise Feuchtigkeit unter der Wurzel, die Bewässerung wird zwei Wochen vor der Reifung gestoppt.
Der Kohl wird 14 Tage nach dem Pflanzen im Garten mit einer Mischung aus Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumdünger gefüttert. Sie können Chemikalien durch Hühnerkot in einer Menge von 500 Gramm pro Eimer Wasser ersetzen.
Im Sommer wird organische Substanz für den Subkortex in Form genommen düngen... Beschleunigt das Wachstum von Büschen Bierhefe-Lösung.
Reinigung und Lagerung
Schneiden Sie die Kultur Anfang Oktober nicht regnerisch, sondern trockenes Wetter. Kohl, dessen Köpfe zur Langzeitlagerung bestimmt sind, wird vor dem Frost geerntet.
Es ist am besten, die Köpfe für den Winter bis zu 4 Kilogramm schwer zu lassen, den Stumpf zu kürzen und ein paar Blätter zu hinterlassen. Die Lagertemperatur sollte unter 5 Grad liegen. Kleine und zu große werden fermentiert oder eingelegt.
Mit dem Steinkopf werden verschiedene Gerichte zubereitet. Frisch wird diese Kohlsorte den ganzen Winter und Frühling verwendet. In den Kohlköpfen sind Spurenelemente und verschiedene Vitamine perfekt erhalten. Folsäure verbessert die Magensäureproduktion. Saftiger und süßer Steinkopf wird für diätetische Zwecke verwendet.