Birne ist nach Apfel die zweitbeliebteste in Russland. Die genaue Herkunft ist jedoch noch nicht bekannt. Wir können nur mit Zuversicht sagen, dass Birnen zuerst gekocht oder gebacken gegessen wurden. Erst im 16. Jahrhundert wurden sie roh verzehrt. Aufgrund ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile wird die Birne die Königin der Früchte genannt.... Sie erfahren mehr über die Vorteile und Gefahren dieser Frucht für den menschlichen Körper und ihre medizinischen Eigenschaften.
Die Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften von Birnen
Birne enthält weniger Zucker als Äpfel, obwohl sie süßer schmecken. Aufgrund seines hohen Fructosegehalts wirkt es sich positiv auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse aus... Birne hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt - 42 kcal pro 100 g, daher wird sie für Diäten empfohlen.
Die Birne enthält Vitamine wie E, B1, B2, A, C, P sowie folgende nützliche Substanzen und Spurenelemente:
- Folsäure;
- Schwefel;
- Kalium;
- Eisen;
- Kupfer;
- Zink;
- Phosphor;
- Mangan;
- Jod usw.
Ätherische Öle, aus denen Birnen bestehen, stärken das Immunsystem, bekämpfen Infektionen und Entzündungen und tragen sogar zur Erholung von Depressionen bei. Organische Stoffe verbessern die Verdauung und den Stoffwechsel, während Ballaststoffe den Cholesterinspiegel senken und Sie sich satt fühlen lassen. Aufgrund des hohen Tanningehalts gilt die Birne als gutes Mittel gegen Durchfall.
Es ist zu beachten, dass überreife oder verdorbene Birnen im Gegenteil zu Magenverstimmung führen können.
Die Pflanzenfasern in Birnen stimulieren daher die Freisetzung von Galle Sie werden für Lebererkrankungen empfohlen... Kalium verhindert die Ansammlung von Salzen in Leber und Nieren.
Medizinische Eigenschaften des Fötus, welche Vitamine sind enthalten, Kontraindikationen?
Birnen sind sowohl in der traditionellen als auch in der offiziellen Medizin weit verbreitet. Es ist jedoch wichtig, einige Regeln für ihre Verwendung zu kennen:
- Iss sie morgens nicht auf nüchternen Magen;
- trinke nicht mit Wasser;
- nicht sofort nach dem Essen essen (optimalerweise 30 Minuten nach dem Essen);
- Verwenden Sie sie nicht zur Verschlimmerung von Erkrankungen des Verdauungssystems.
- Birnen sollten reif, aber nicht überreif sein.
Eine wichtige Eigenschaft einer Birne ist ihre Fähigkeit, viele nützliche Elemente zurückzuhalten, wenn sie einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Daher kann es getrocknet, gekocht und jede Art von Werkstück hergestellt werden. Es gibt 2 Hauptarten von Birnen: wild (Wald) und Garten.
Birnen enthalten Arbutin - ein natürliches Antibiotikum, daher wird ein Sud aus Waldfrüchten verwendet, um die Temperatur zu senken. Auch wilde Früchte sind in der Volksmedizin als Heilmittel zur Behandlung von Prostatitis bekannt. Innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr eines solchen Kompots können Sie einen positiven Effekt feststellen. Und mit langfristiger Anwendung können Sie eine Heilung erreichen. Für Männer über 50 wird empfohlen, die Wildnis zu trocknen, um den ganzen Winter über Kompott und Birnentee zu trinken - dies ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Prostatitis.
Getrocknetes Birnenkompott wirkt harntreibend und analgetisch auf den menschlichen Körper... Und Birnen aus Kompott sind ein schleimlösendes Antitussivum. Es wird gezeigt, dass sie bei Bronchitis und sogar bei Lungentuberkulose eingesetzt werden.
Birnen werden für hypertensive Patienten und Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße leiden.da sie viele Antioxidantien enthalten, die Bluthochdruck verhindern.
Es gibt verschiedene Eigenschaften von Birnen, die für Frauen nützlich sind:
- Folsäure in diesen Früchten ist vorteilhaft für schwangere Frauen... Es hilft bei der normalen Zellteilung und Erneuerung des Körpers. Es verhindert auch Defekte im Nervensystem bei Neugeborenen.
- Für Frauen über 40 Birne ist die Prävention von Krebstumorendank der hohen Menge an Vitamin C und Kupfer. Sie schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
- Vitamin E, das Teil der Birne ist, wird als Frauenvitamin oder Vitamin der Schönheit bezeichnet. ist er verhindert das Altern der Hautzellenwirkt sich günstig auf das Wachstum von Haaren und Nägeln aus. Auch dieses Vitamin ist am Aufbau des Hormonspiegels bei Frauen beteiligt, fördert einen guten Eisprung. Sehr nützlich zum Abnehmen.
- Birnenextrakt, der in vielen Kosmetika enthalten ist, stellt die Festigkeit und gesunde Farbe der Haut wieder her.
- Birnenkosmetikmasken können auch zu Hause hergestellt werden.... Die Birne einfach in Püree schneiden. Eine solche Maske hat einen Lifting-Effekt, lindert Hautentzündungen und hilft, Akne loszuwerden. Und wenn Sie Ihr Gesicht wie ein Peeling mit Birnenpüree waschen, werden abgestorbene Hautpartikel gut entfernt.
Nützlich ist nicht nur das Fruchtfleisch der Birnen, sondern auch die Blätter der Birnbäume.
Junge Blätter haben ausgeprägte antimykotische und entzündungshemmende Eigenschaften. Abkochungen aus den Blättern werden zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet, und zerkleinerte trockene Blätter lindern übermäßiges Schwitzen... Zum Beispiel hilft ein Abkochen der Blätter bei Rheuma. Um es zuzubereiten, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser über 2 Teelöffel getrocknete Blätter, lassen Sie es dann 2 Stunden ziehen, gut verpackt und dann abseihen. 3 mal täglich 2 Esslöffel einnehmen. Bei Entzündungen der Organe des Urogenitalsystems können gebraute Birnenblätter weggespült werden. Sie zerstören Keime und beseitigen Entzündungen. Um den Sand von den Knospen zu entfernen, werden die Blätter wie Tee gebraut und anstelle anderer Getränke verwendet.
Die Vorteile und Nachteile der Frucht für den menschlichen Körper
Sie können die unbestrittenen Vorteile von Birnen für den menschlichen Körper bei Rezepten berücksichtigen, bei denen diese Frucht der Hauptbestandteil ist..
- Zur Behandlung von Urolithiasis Sie müssen 2 wilde Birnen auf nüchternen Magen essen. Es ist auch nützlich, Kompott ohne Zuckerzusatz daraus zu trinken.
- Zur Vorbeugung und Behandlung von Adenomen Die Birne wird abends in einer Thermoskanne gebraut. Die resultierende Infusion sollte viermal täglich in einem Viertelglas eingenommen werden.
- Linderung von Sodbrennen und Magenschmerzen 2 Birnen am Morgen gegessen.
- Frischer Birnensaft Es wird empfohlen, 50-70 ml bei Patienten mit Diabetes mellitus 30 Minuten vor den Mahlzeiten zu verwenden.
- Im Ofen gebackene BirnenLeicht mit Zucker bestreut hilft bei Blasenentzündung.
- Mit Fieber und Husten Sie müssen eine Abkochung von getrockneten Birnen nehmen.
- Mit Durchfall eine halbe Stunde kochen 100 Gramm trockene Birnen pro Liter Wasser. Dann wird die Brühe 2 Stunden lang infundiert. Tagsüber müssen Sie dreimal ein halbes Glas trinken.
Die Zusammensetzung der nährstoffreichen Birnen weist einige Kontraindikationen auf. Harte Birnensorten sollten nicht von älteren Menschen roh verzehrt werden... Sie werden am besten im Ofen gekocht oder gebacken. Gleiches gilt für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen.
Es ist unerwünscht, Birnen unmittelbar nach dem Fleisch zu essen - es ist besser, wenn mindestens 30 Minuten vergangen sind, da die Substanzen der Frucht die Verdauung von Protein negativ beeinflussen. Bei Menschen mit chronischer Verstopfung sollten Sie keine Birnen in großen Mengen essen.
Aus Sicherheitsgründen werden Birnen am besten geschält und entkernt.
Gesunde Birnenrezepte für Männer und Frauen
Birnenkuchen
Zutaten:
- Weizenmehl - 1 EL. der Löffel;
- Maismehl - 1 EL. der Löffel;
- Weizenmehl für Teig - 175 gr.;
- Creme 35% - 1 Glas;
- Ei - 2 Stk.;
- Birne - 2 Stk.;
- Zucker - 100 gr.;
- Margarine - 100 gr.;
- kaltes Wasser.
Vorbereitung
Gewürfelte Margarine wird mit Mehl (175 g), Eigelb, 50 g gemischt. Zucker und Wasser. Der Teig wird in einer dünnen Schicht ausgerollt und 20 Minuten bei 180 Grad gebacken. Birnen werden von Haut und Kern geschält und in Scheiben geschnitten... Sie werden auf eine Kruste gelegt, dann mit Maismehl bestreut und mit einer Mischung aus geschlagenen Eiern, Zucker, Weizenmehl und Sahne bedeckt. Als nächstes wird der Kuchen 25 Minuten lang bei 200 Grad gebacken.
Birnen-Käse-Salat
Zutaten
- Speck - 100 gr.;
- Salatzwiebel - 1 Stk.;
- Käse - 50 gr.;
- Birne - 1 Stk.;
- Sahne - 1 EL. der Löffel;
- Salatblätter - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 1 EL. der Löffel.
Vorbereitung
Die gehackten Salatblätter auslegen. Auf beiden Seiten wird Speck gebraten, Birne und Zwiebel in Scheiben geschnitten. Für die Sauce Sie müssen fein gehackten Käse mit Sahne mischen und über einem Feuer erhitzen, bis der Käse schmilzt. Gießen Sie diese Mischung über den Salat, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, falls gewünscht.
Birnen-Dessert mit Hüttenkäse
Zutaten
- Birne - 3-4 Stk.;
- Hüttenkäse - 100 g;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Fruchtsaft - ein halbes Glas.
Vorbereitung
Die Birnen in 4 Stücke schneiden und auf einen Teller legen. Hüttenkäse gründlich mit saurer Sahne mischen, Zucker und Saft glatt rühren. Die resultierende Mischung auf jede Birnenscheibe geben.
Es gibt viele Rezepte für Birnen - Kuchen, Hüttenkäse-Desserts, Pfannkuchen, Marmelade, verschiedene Getränke usw.
Während der Wärmebehandlung verliert die Birne die meisten nützlichen Elemente nicht. Frisches Obst sollte aber auch in jedem Haus vorhanden sein.
Das Essen von 1-2 Birnen pro Tag kann den Körper mit einer täglichen Aufnahme von Kobalt versorgenDies hilft den Nieren, überschüssiges Wasser auszuscheiden und die Aufnahme von Eisen zu fördern. Wenn Sie frisches Obst im Laden auswählen, müssen Sie wissen, dass eine gute Birne auch im ungeschnittenen Zustand ein süßes Aroma haben sollte.