Granatapfel ist eine köstliche und gesunde Frucht, deren Schalen viele medizinische Eigenschaften haben. Es ist normalerweise üblich, sie wegzuwerfen. Die Schale ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Seine vorteilhaften Eigenschaften werden für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet. Es ist einfach, getrockneten Granatapfel zu Hause zuzubereiten, wenn Sie die Besonderheiten und Methoden des Trocknens kennen.
Besonderheiten der Schältrocknung
Wenn die Familie Granatapfel liebt und genügend Schalen davon vorhanden sind, können Sie mit dem Trocknen beginnen. Das Trocknen von Granatapfelschalen umfasst mehrere Schritte:
- Auswahl an Granatapfelfrüchten. Ein mittelgroßer Granatapfel sollte frisch und gut reif sein. Die Farbe der Häute ist tiefrot ohne Flecken.
- Vorbereitung zum Trocknen - Die Früchte werden gründlich unter fließendem heißem Wasser gewaschen und mit einer Serviette oder einem Handtuch zur Trockne getrocknet.
- Trennung der Schale von den Körnern. Mach es von Hand oder schneide es mit einem Messer ab. Sie tun es vorsichtig, damit die Körner intakt bleiben. Der lose Weichteil kann nicht getrocknet werden, er muss entfernt werden. Zum Trocknen werden nur gefärbte Schalen verwendet.
- Die geschälten Krusten werden in dünne Streifen oder Würfel geschnitten. Sie können dies überspringen und in der gleichen Form wie nach der Reinigung trocknen. Der Rohstoff ist bereit zum Trocknen.
Die Qualität des getrockneten Rohstoffs hängt von der Qualität des Granatapfels ab.
Trocknungsmethoden für Krusten
Verwenden Sie beim Trocknen von Granatapfelschalen verschiedene Methoden. Verwenden Sie dazu Haushaltsgeräte:
- Ofen;
- elektrischer Trockner;
Neben Geräten werden sie in der Sonne, auf der Fensterbank und über dem Herd getrocknet.
Im Ofen
Das Verfahren zur Herstellung von getrockneten Granatapfelschalen wird häufig sowohl in Elektro- als auch in Gasöfen durchgeführt. Dies kann folgendermaßen erfolgen:
- Bereiten Sie die Schale zum Trocknen vor - waschen, trocknen, schälen und schneiden Sie sie.
- Heizen Sie den Ofen auf 60 ° C.
- Legen Sie das Backblech mit den ausgebreiteten Krusten 1-2 Stunden in den Ofen. Manchmal umrühren und beobachten, um nicht auszutrocknen.
Das Trocknen im Ofen ist nicht nur für Granatäpfel, sondern auch für Paprika, Kohl und Auberginen einfach und schnell. Benötigt keine Zeit und Aufmerksamkeit.
Im Trockner
Das Trocknen der Schale ist in einem elektrischen Trockner nicht schwierig, der VOLTERA 1000 Lux ist dafür am besten geeignet. Mit bis zu 5 Paletten kann gleichzeitig eine beeindruckende Menge Produkt getrocknet werden.
Gewaschen, getrocknet und von losem Fruchtfleisch geschält und Körner der Kruste werden auf den Rosten des Elektrogeräts ausgelegt. Die Temperatur ist auf 50 ° C eingestellt. Zur gleichmäßigen Erwärmung und Beschleunigung des Trocknens werden die Roste periodisch miteinander ausgetauscht. Getrocknete Häute knirschen beim Drücken und brechen leicht. Ebenso können Sie Zucchini in diesem Trockner trocknen und kandierten Kürbiszucker zubereiten.
Das Kochen im Trockner bereitet der Gastgeberin keine großen Probleme, die Methode ist schnell und nicht mühsam. Die Zeit hängt von der Dicke und Größe der Krusten ab.
In der Sonne
Die Ernte von getrockneten Granatapfelschalen kann unter direkter Sonneneinstrahlung erfolgen. Dies kann auf einem Balkon oder einer Loggia erfolgen. Tabletts mit ausgelegten Rohstoffen müssen mit einem leichten Tuch abgedeckt werden, zu diesem Zweck wird meistens Gaze verwendet. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren. Das Trocknen dauert ca. 5-6 Tage. Sie können die Tabletts eine ganze Woche lang trocknen lassen.
Es ist eine gute Idee, die Methode in der Sommerhitze anzuwenden. Bei nassem Regenwetter werden die Tabletts in den Raum gebracht, damit die Rinde nicht schimmelt. Auf ähnliche Weise können Sie Spargel und Melone trocknen.
Auf der Fensterbank
Sie können die Granatapfelschale auf der Fensterbank trocknen:
- Die zuvor gewaschenen, getrockneten und geschälten Krusten werden geschnitten.
- Auf einer Serviette gleichmäßig verteilen und mit Gaze bedecken.
- Innerhalb einer Woche getrocknet.
Die Fensterbank ist nach Süden ausgerichtet.
Wenn das Fenster im Sommer geöffnet ist, beschleunigt sich der Prozess. Im Winter helfen Heizkörper. Sie befinden sich normalerweise unter Fensterbänken und liefern zusätzliche Wärme, um den Prozess zu beschleunigen.
Das Ernten von Granatapfelschalen auf der Fensterbank ist kein sehr bequemer und nicht ganz hygienischer Prozess.
Über dem Ofen
Wenn der Ofen eingeschaltet ist, kann die Oberfläche des Ofens verwendet werden, um nützliche Granatapfelschalen für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Die Wärme des Ofens beim Kochen und Backen hilft, die Haut zu trocknen. Dafür braucht man:
- Bereiten Sie zuerst die Granatapfelschale vor.
- Legen Sie sie in einer Schicht auf eine Schüssel oder ein Backblech.
- Legen Sie die Platten auf eine warme Oberfläche, bis die Rohstoffe trocken sind.
- Schalten Sie die Haube ein, falls verfügbar. Luftzirkulation und Wärme helfen den Rohstoffen, schneller zu trocknen.
Diese Methode zur Ernte von Granatapfelschalen für die zukünftige Verwendung ist sehr praktisch. Es erfordert keinen zusätzlichen Zeit- und Aufmerksamkeitsaufwand.
Getrocknete Granatapfelschalen verlieren 3 Jahre lang nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften, wenn die notwendigen Bedingungen geschaffen werden. Getrocknete Rohlinge werden in einer dicken Papiertüte an einem trockenen Ort an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von 15-25 ° C aufbewahrt. Oft werden getrocknete Rohstoffe mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu einem pulverförmigen Zustand gemahlen. Sie können eine Stupa verwenden. Granatapfelpulver wird in einem Glas unter einem dichten Deckel aufbewahrt.
Antrag auf getrocknete Finanzhilfe
Unabhängig von der gewählten Methode wird aus der getrockneten Schale ein Arzneimittel erhalten. Die Verwendung von Grant-Krusten ist sehr vielfältig. Sie werden zur Zubereitung von medizinischem Tee zur Vorbeugung von Erkältungen verwendet. Mit Hilfe von Infusionen und Abkochungen behandeln sie Darminfektionen, stärken das Immunsystem und reinigen den menschlichen Körper. Getrockneter Knoblauch und Rüben haben neben Granatapfel heilende Eigenschaften.