Gänse nehmen unter Geflügel einen besonderen Platz ein. Wenn Hühner hauptsächlich zur Gewinnung von Eiern gezüchtet werden, werden Gänse für köstliches, saftiges Fleisch aufgezogen.
Obwohl es aufgrund seines hohen Fettgehalts in seinen Ernährungseigenschaften dem Huhn unterlegen ist, ist es dennoch sehr nützlich. Es enthält Spurenelemente und Vitamine A, C, B, einschließlich B12, dem viele mineralische Bestandteile - Eisen, Zink, Mangan - fehlen. Gänsefleisch wird besonders wegen seines Aminosäuregehalts geschätzt, aus denen in unserem Körper Antikörper gegen Viren produziert werden.
In diesem Artikel werden wir uns die Zucht, Haltung und Pflege von Gänsen zu Hause für Anfänger genauer ansehen. Wir werden herausfinden, ob Gänseeier gegessen werden können, wie nützlich sie sind und wie viel sie kosten können. Nachdem Sie alle Informationen gelesen haben, können Sie gesunde und starke Vögel aufziehen.
Wie kann man zu Hause Gänse für Anfänger züchten und aufziehen?
Lassen Sie uns zunächst über die Zucht von Gänsen zu Hause sprechen. Die Besonderheit der Haltung von Gänsen besteht darin, dass sie nicht wie Hühner in Käfigen aufgezogen werden können. Dies erklärt, warum ihr Vieh viel kleiner ist. Es ist ratsam, diesen Vogel zu züchten, falls es in der Nähe einen Ort zum Spazierengehen gibt - eine Weide mit einem Stausee (Bach oder See). Gänse brauchen Platz. Sie müssen viel laufen und sich bewegen. Aus diesem Grund ist ihr Fleisch dunkler als Hühnerfleisch (es gibt mehr Blutgefäße in den Muskeln).
Gänserassen zur Zucht
Die häufigsten Rassen sind wie folgt:
Große graue Gänse - 6-7 kg wiegen. Die Eierproduktion beträgt 37-47 Eier. Große Eier - 150-200 g. Sehr winterhart.
Chinesische Gänse - Lebendgewicht erreicht 5 kg. Eierproduktion - 50-60 Stück pro Jahr mit einem Gewicht von 130-170 g. Sie sind robust, aber von Natur aus aggressiv.
Lindovskaya Rasse - Die Masse der erwachsenen Gänse beträgt 7-8 kg. Die Eierproduktion beträgt 45-50 Eier mit einem Durchschnittsgewicht von 120-140 g.
Kuban ist eine einheimische Rasse. Eierproduktion - 80-90 Eier pro Jahr. Durchschnittliches Lebendgewicht -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - wiegen mehr als andere Rassen - 8-10 kg. Die Eierproduktion beträgt 30-40 Eier pro Jahr, aber ihr Gewicht beträgt mehr als 200 g. Sie sind ruhig und nicht aggressiv.
Italienische Gänse - zeichnen sich durch eine hohe Fleischproduktivität aus. Lebendgewicht - von 6 bis 7 kg. Eierproduktion - bis zu 50 Eier pro Jahr.
Toulouse - Französische Rasse. Es gilt als das größte mit einem Gewicht von 10 kg oder mehr. Eierproduktion - 30-40 Eier pro Jahr mit einem Eigewicht von 190-210 g. Sie sind ruhig und inaktiv, füttern gut und schnell.
Emden Gänse 8-9 kg wiegen. Die Eierproduktion ist gering.
Rhein - in Deutschland gezüchtet. Entsprechend ihren Eigenschaften ähneln sie denen von Emden.
Hühnereier
Es ist besser, Gänseküken mit einer Henne aus einem Ei zu schlüpfen. als in einem Inkubator. Befindet sich jedoch nur eine Henne in einer Geflügelfarm, werden maximal 13-14 Köpfe erhalten, da die Eier groß sind. Wenn Sie immer noch diese Methode wählen, um Küken zu erhalten, erstellen Sie zuerst die erforderlichen Bedingungen. Temperatur Innen unterstützt auf dem Niveau von 14-15 Grad.
Es sollte trocken und gut belüftet sein, aber frei von Zugluft. Das Nest für die Gans ist geräumig. Stellen Sie sicher, dass Sie es vom Rest des Viehs trennen und die Nester mit Trennwänden untereinander umzäunen (falls es mehrere Hühner gibt). Halten Sie Brutapparate von anderen Gänsen getrennt. Dies liegt an der Tatsache, dass Gänse in Abwesenheit der werdenden Mutter Eier in eine bereits geschlüpfte Kupplung legen können. Somit wird sich die Zeitspanne für die Gewinnung von Gänschen zeitlich verlängern, was für ihre weitere Entwicklung sehr schlecht ist.
Wir überwachen die Trockenheit im Nest. Ein versehentlich zerbrochenes Ei muss dringend entfernt und der Rest der Überlebenden abgewischt werden. Die Notwendigkeit, Trennwände zwischen den Nestern herzustellen, erklärt sich aus der Tatsache, dass in Abwesenheit einer Henne die andere mehrere Eier für sich rollt, da ihr mütterlicher Instinkt sehr entwickelt ist.
Eine zusätzliche Anzahl von Eiern in einem Nest macht es unmöglich, alle auf einmal zu erhitzen. Darüber hinaus besteht ein zusätzliches Schadensrisiko.
Wir stellen sicher, dass die Hühner, wenn sie nach der notwendigen Bewegung, Nahrungsaufnahme und Wasserversorgung zum Nest zurückkehren, ihre Nester besetzen und sie nicht mit den Nachbarn verwechseln. Während der Inkubation wechseln wir täglich das Wasser in der Trinkschale der zukünftigen Mutter, um Durchfall zu vermeiden, und füttern es nur mit ausgewähltem Getreide. Die Henne kümmert sich selbst um alle Schlupfvorgänge.
Sie selbst rollt die Eier im Nest, um sie gleichmäßig zu erhitzen. Wenn die Gans aus irgendeinem Grund nach 20-minütigem Essen nicht zum Nest zurückkehrt, wird sie zum Nest getrieben. Dies geschieht hauptsächlich, wenn ein Vogel zum ersten Mal auf Eiern sitzt.
Die ersten Küken schlüpfen am 28. Tag. Danach werden sie aus dem Nest genommen, in eine separate Box gelegt und mit einer Lampe beleuchtet, um die gewünschte Temperatur zu erzeugen. Nachdem alle Küken geboren wurden, werden sie zur Gans zurückgebracht. In den ersten zwei Tagen kann Mutter mehrere Küken aus geschlüpften Eiern in den Inkubator legen. Mach das abends.
Eier in einem Inkubator
Zucht von Kükengänsen in einem Inkubator härter als Hühner... Dies liegt an der Tatsache, dass Gänseeier viel Fett enthalten und an sich groß sind. Wenn mehr als 70% der Küken aus einem Lesezeichen geschlüpft sind, ist dies ein gutes Ergebnis. Mehrere Merkmale der Inkubation von Gänseeiern:
- wegbringen sie innerhalb von 10 Tagen - nicht mehr;
- vorläufige 3-4 Stunden vor dem Lesezeichen Inkubator ist aufgewärmt mit einer hohen Temperatur von 39 Grad;
- wegbringen nur gesund Perfekte Form Eier;
- du kannst sie nicht waschenSie können jedoch durch Besprühen mit einer leichten Lösung von Kaliumpermanganat desinfizieren.
- die ersten 4-5 Stunden nach dem Einstellen der Temperatur im Inkubator stehen bei rund 38 Grad... Dann wird es auf 37,8 reduziert. In den letzten Tagen wurde es auf 37,5 Grad reduziert;
- Eier werden 6-8 mal am Tag gedreht um zu verhindern, dass die Schalen am Netz oder an der Form haften, und um eine gleichmäßige Erwärmung zu erreichen;
- Damit sich keine schädlichen Gase ansammeln, wird der Inkubator regelmäßig nach 15 Tagen Verlegung Zum Lüften 10 Minuten öffnen.
Wie man Gänschen pflegt, aufzieht und hält
Es ist äußerst wichtig, Gänschen von den ersten Lebenstagen an zu Hause zu pflegen.
Mit Beginn des Lebens wird das Immunsystem des Körpers der Gänschen gebildet und gestärkt. deshalb Eine ausgewogene Ernährung ist wichtigeinen großen und gesunden Vogel wachsen zu lassen. Für jede Wachstums- und Entwicklungsphase wird eine Diät vorbereitet. Das Füttern der frisch geschlüpften Gänschen ist ebenfalls äußerst wichtig.
Pflege für Gänschen in den ersten Lebenstagen
Bei der Pflege von Gänschen zu Hause in den ersten 5 bis 7 Tagen ist es für Küken nützlich, das Eigelb gekochter Eier zu geben. Es wird vom unreifen Organismus der Gänschen gut aufgenommen. Beim Füttern wird empfohlen, Gemüse hinzuzufügen. Besser diese Frühlingszwiebelfeder essen. Es ist fein zerbröckelt und mit dem Eigelb vermischt. Während der ersten beiden Tage werden die geschlüpften Gänschen 7-8 mal täglich gefüttert... Es hängt davon ab, ob Sie gesunde Gänse aufziehen können.
Trinkschalen werden so gewählt, dass die Brut vor dem Risiko des Ertrinkens oder Ertrinkens geschützt ist.
Wir sorgen dafür, dass die Voliere, in der sie aufbewahrt werden, trocken ist.
Pflege in den ersten Wochen: Wie man gesunde Gänse aufzieht
Allmählich diversifizieren wir die Ernährung mit Kräutern und erhöhen ihre Präsenz im Futter. Neben Frühlingszwiebeln werden auch Luzerne und Klee gegeben. Wir überwachen die Verfügbarkeit von sauberem Wasser in den Trinkschalen. Allmählich bringen wir Salzkartoffeln und Maisbrei in die Ernährung ein.
Trinkschalen werden durch größere ersetztdamit die Gänschen darin schwimmen können. Sie verwandeln sich in kleine Gewässer. Verwenden Sie dazu Töpfe oder Schalen, jedoch mit niedrigen Seiten. Dies ist Voraussetzung.
Das Vorhandensein der erforderlichen Menge an Nährstoffen und Vitaminen in Lebensmitteln wird durch gehackte Wurzelfrüchte und Gemüse bereitgestellt. Wenn wir Brei für Gänschen kochen, sollten sie nicht zu flüssig sein. Es wird empfohlen, mehr Trockenfutter zu geben.
Wir bringen die drei Wochen alten Gänschen nach und nach auf die Weide. Es ist ratsam, dass sie in einem Außengehege grasen. Zusammen mit dem Gras essen sie Mischfutter und zerkleinertes Getreide.
Wir führen neues Futter in kleinen Mengen in die Nahrung ein und erhöhen allmählich dessen Vorhandensein in der gesamten Futtermasse.
Pflege in den ersten Monaten
Wie pflege ich Gänschen zu Hause? Ab dieser Zeit werden Gänschen intensiv mit Mischfutter, Getreide, Sonnenblumenkuchen und Kräutern gefüttert. Sie werden in einem offenen kleinen Reservoir ohne starke Strömung beweidet. Neben Gras fressen sie Algen, was sich positiv auf die Entwicklung und das Wachstum des Lebendgewichts auswirkt.
Das Verhältnis von Grün zu allen anderen Futtermitteln sollte 1-1,3: 1 betragen. Das heißt, Grüns geben mehr. In diesem Fall ist das Halten von Gänschen billiger und dies hat keinen Einfluss auf die Zunahme des Lebendgewichts.
Aufbewahrungs- und Fütterungsbedingungen
Gänschen benötigen neben Nahrung und Wasser eine angemessene Umgebungstemperatur, ein ausreichendes Raumvolumen und eine angemessene Beleuchtung.
Auswahl einer Voliere für eine Gänsefarm
Abhängig von der Anzahl der Tiere wählen wir den geeigneten Raum. In der Frühzeit werden Gänschen in Pappkartons auf der Veranda in der Sommerküche aufbewahrt. Dann bekommen sie einen Platz im Geflügelstall, Schuppen. Es muss gut belüftet (belüftet) und warm sein, Zugluft ist nicht zulässig. Es ist notwendig, die Möglichkeit des Eindringens von Raubtieren, hauptsächlich Ratten, auszuschließen.
Stroh und Boden werden als Bettzeug verwendet. Wir wechseln den Wurf alle 2-3 Tage, um ihn trocken zu halten. Dies wird die noch unreifen Küken vor Krankheiten und Unterkühlung bewahren. Das Vorhandensein eines Fensters in den Raum ist eine Voraussetzung. Gänse lieben es, nur im Schlaf in einem geschlossenen dunklen Raum zu sein.
Nach drei Lebenswochen bauen wir einen Spaziergang für Gänschen im Freien, da sie in dieser Zeit auf die Weide gebracht werden.
Nach 40 Tagen werden sie in der Nähe von Gewässern beweidet. Aber bis sie stärker geworden sind und sich nicht selbst verteidigen können, ist die Anwesenheit einer Person obligatorisch. Sobald das Lebendgewicht durchschnittlich 2 kg erreicht (je nach Rasse), Gänse werden alleine freigelassen, um zu grasen.
Es ist besser, dies am frühen Morgen zu tun - das Gras ist dann saftig und nahrhaft. Gänse finden Nahrung für sich. Sie sind im Raum perfekt orientiert, so dass sie leicht ihren Weg nach Hause finden können. Erwachsene Gänse haben ihre Flügel abgeschnitten, um zu verhindern, dass sie wegfliegen.
Tägliches Temperaturregime und Beleuchtung
In der ersten Lebenswoche halten wir die Temperatur bei 28-30 Grad. Wenn die natürliche Umgebungstemperatur nicht ausreicht, heizen Sie mit Heizkissen oder Lampen, die zusätzlich zum Licht den Raum erwärmen. Wir messen die Temperatur auf der Ebene des Mülls.
Senken Sie es allmählich auf 22-24 Grad. Und nach drei Wochen, wenn das Wetter es zulässt, bringen wir die Gänschen unter natürlichen Bedingungen in die Lebensweise. Im Allgemeinen sind erwachsene Gänse aufgrund ihres Fettgehalts, ihres großen Lebendgewichts und ihres warmen Gefieders ziemlich robuste Vögel.
Sie halten Temperaturen von bis zu minus 15 Grad frei stand. Es sollte genügend Licht vorhanden sein, um die normalen Bedingungen bei längeren Tageslichtstunden (mehr als 14 Stunden) aufrechtzuerhalten. Zu diesem Zweck werden Lampen verwendet.
Raummaße
Die Hauptbedingung für die Größe des Raumes für Gänschen ist, dass er nicht überfüllt sein sollte.
Käfighaltung für Gänschen ist absolut inakzeptabel. Sie müssen sich bewegen.
Bieten Sie freien Zugang zu Nahrung und Wasser. Wenn die Jungen erwachsen sind, wird empfohlen, sie tagsüber an der frischen Luft in speziell eingezäunte Stifte zu geben. Nachts sind sie in einer Scheune (Gänsehaus).
Aufzuchtzeit der Gänse
Jetzt werden wir herausfinden, wie viele Gänse wachsen. Wenn eintägige Küken nur 100 Gramm wiegen, erreicht ihr Gewicht nach 5 Monaten 5-6 kg. Im Durchschnitt nimmt dieser Vogel mehr als ein Kilogramm pro Monat zu. Damit die Gänse gesund sind und das Lebendgewicht gute Gewichtsindikatoren erreicht, müssen Sie ihre Ernährung sorgfältig und sorgfältig überwachen.
Das Gewicht erwachsener Gänse verschiedener Rassen variiert zwischen 4,5 kg und 10 kg und mehr. Wenn Sie Gänse für Fleisch züchten möchten, ist es ratsam, sie bis zu einem Alter von zwei bis drei Monaten zu halten. Während dieser Zeit gewinnen sie 50% der Masse eines erwachsenen einjährigen Vogels. Ferner wird die Gewichtszunahme ausgesetzt.
Gänseeier: Wie viel können Sie essen und wie sind sie nützlich?
Gänse produzieren je nach Rasse 30 bis 90 Eier pro Jahr. Sie unterscheiden sich in ihrer Größe (bis zu zweihundertzwanzig Gramm) und ihrer dicken Schale. Sie können gegessen und nützlich sein, aber aufgrund der Tatsache, dass sie viele Fette enthalten, müssen sie in Maßen gegessen werden. Unsere Vorfahren haben vor 7000 Jahren Gänseeier gegessen. Dies ist der erste domestizierte Vogel.
100 g rohe Eier enthalten 185 kcal, einschließlich Proteine und Fette - mehr als 13 g. Dazu gehören die Vitamine K, D, E, A, B, Mikro- und Makroelemente. Ihre Verwendung wirkt sich positiv auf das Gehirn und das Urogenitalsystem aus, die Beseitigung von Toxinen. Das Gänseei ist in der Küche und Kosmetik weit verbreitet.
Jetzt wissen Sie, dass es rentabel ist, Gänse zu Hause zu züchten und zu halten. Zusätzlich zur schnellen Rückgabe von Fleisch versorgen uns Gänse mit Eiern und Daunen. Für die erfolgreiche Aufzucht von Gänsen ist eine Weide und ein offener Stausee ratsam. In diesem Fall zahlt sich ihre Wartung bei ausreichender Pflege und richtiger Ernährung um ein Vielfaches aus. Vielleicht wird die Gänsezucht auch in Zukunft zu Ihrer Haupteinnahmequelle.