Viele Salate würden ohne eine Zutat wie Lauch nicht so dünn schmecken. Dank seiner hervorragenden gastronomischen Eigenschaften und seiner reichhaltigen Vitaminzusammensetzung wird die Pflanze von vielen Gärtnern angebaut. Die im Mittelmeerraum heimische Kultur hat ungewöhnliche grünlich-blaue Federn mit einem charakteristischen Aroma. Der Mangel an Schärfe und ein süßlicher Nachgeschmack machen die Sorte zur Kategorie der aromatischen Gewürze.
Wann man Lauch pflanzt
Aufgrund der langen Vegetationsperiode (ca. sechs Monate) und der Besonderheiten des Klimas in Zentralrussland ist es besser, Lauch mit Sämlingen anzubauen. Es ist gesät in der zweiten Februarhälfte oder Anfang März in vorbereitete Kisten, Töpfe oder Tassen.
Um Sämlinge zu erhalten, müssen Bewässerungs- und Temperaturbedingungen eingehalten werden. Wenn Sie Samen auf offenem Boden säen, dürfen Sie aufgrund des Absterbens der Pflanze aufgrund von Frost und Schnee nicht auf die Ernte warten (die Gefahr des Einfrierens besteht sowohl im Frühjahr als auch im Herbst). Einige Gärtner betreiben den Anbau von Lauch für Grüns, die im Juli geerntet werden.
Eine Möglichkeit, Zwiebeln zu pflanzen, ist die Aussaat im Spätherbst (normalerweise im November). Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Wettervorhersagen nicht warm sind. Dies führt zu schnellen Aufnahmen.
Die Aussaat in den Beeten kann unter Gewächshausbedingungen oder unter Verwendung von Anbautechnologie unter Agrofaser erfolgen.
Samen für den Anbau von Sämlingen zu Hause pflanzen
Richtige Boden- und Samenvorbereitung
Wird zum Pflanzen von Samen verwendet eine Mischung aus Rasen und Kompostboden unter Zusatz von Humus... Lauch liebt nahrhafte und leichte Böden, in einem dichten Untergrund können Samen nicht sprießen.
Wenn Sie eine Torfbasis verwenden, sollten Sie nicht vergessen, mit Zusatzstoffen zu füttern:
- Dolomitmehl;
- Harnstoff;
- doppeltes Superphosphat;
- Kaliumsulfat.
Die Frühlingssaat erfolgt normalerweise im März, um die Zwiebeln bis September zu erhalten. Der Zeitpunkt und das Schema der Pflanzung und Aussaat können je nach Erntezeitpunkt angepasst werden.
Wie man Samen pflanzt
Vor dem Pflanzen Samen eingeweicht zu Hause in Wasser bei Raumtemperatur und für einen Tag aufbewahrtDanach werden sie getrocknet.
Eine weitere Zubereitungsoption besteht darin, die Samen in einer Thermoskanne mit Wasser (40 Grad) zu halten 2-4 Stunden gefolgt von Spülen unter einer kühlen Dusche und Trocknen. Boxen 35 x 50 cm werden als Behälter verwendet.
Der Saatgutverbrauch für einen solchen Behälter beträgt 2-3 Gramm... Nach dem Befüllen des Behälters wird die Bodenoberfläche mit einer 3-5 mm dicken Sandschicht bedeckt und angefeuchtet.
Bevor Triebe erscheinen, muss die Box mit Glas oder Folie abgedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzielen.
Um eine gute Keimung der Pflanzung zu erreichen, müssen günstige Bedingungen geschaffen werden. Unter den wichtigsten:
- korrektes Temperaturregime innerhalb 22 Grad vor der Keimung;
- Temperatureinstellung nach der Keimung (tagsüber bis zu 18-20 Grad, nachts bis zu 8-14 Grad);
- Bewässerung erhitztes Wasser;
- bieten eine gute Beleuchtung für die Photosynthese.
Pick und härten
Es ist besser, Kulturkeimlinge zu züchten ohne zu pflückenmüssen nicht in separaten Behältern sitzen. Sämlinge können ab dem Alter von 2 bis 2,5 Monaten auf offenem Boden gepflanzt werden.
Für 6-7 Wochen nach dem Auflaufen der Triebe benötigen die Sämlinge Temperament... Zu diesem Zweck sollten Kisten oder Töpfe nach draußen gebracht und einige Stunden im Halbschatten stehen gelassen werden, wodurch sich die Zeit in der Luft allmählich erhöht. Bei starkem Wind werden Luftverfahren nicht empfohlen.
Zwiebelsämlinge auf offenem Boden pflanzen
Sämlinge werden auf offenem Boden gepflanzt in der ersten MaihälfteDies gilt beispielsweise für die Region Moskau. Vor einem wichtigen Schritt muss der Boden gründlich angefeuchtet werden, um das Wurzelsystem der Pflanze nicht zu beschädigen. Es ist besser, die Arbeit am Abend oder bei bewölktem Wetter zu erledigen. Aktive Sonne kann junge Triebe zerstören.
Das Lauchbett wird in offenen Bereichen gewählt, damit es bei maximalem Zugang zu Licht wachsen kann. Es wird nicht empfohlen, eine Ernte in der Nähe von Büschen und Bäumen zu pflanzen.
Der Boden zum Pflanzen muss sein neutrale Reaktion, eher locker... Wenn der Boden angesäuert ist, muss er vorab gekalkt werden.
Es ist ratsam, die Betten im Herbst vorzubereiten. Zu diesem Zweck wird die Baustelle ausgegraben und von Wurzeln und Unkraut befreit. Danach wird sie entfernt verarbeitet von Nitrofoska (2 EL L. pro 1 m²). Im Frühjahr werden die Beete mit Humus und Kompost angereichert, ohne die Erde zusätzlich zu graben.
Wenn die Sämlinge zum Umpflanzen bereit sind, werden die Rillen in dem ausgewählten Bereich vorbereitet. Ihre Tiefe ist 10-15 cm, Intervall - 25-30 cm... Je nach Sorte wird zwischen den Trieben ein Abstand von 10-20 cm eingehalten.
Jede Wurzel wird vor dem Eintauchen in den Boden mit einem speziellen Lautsprecher behandelt, der aus Ton, Mist und Wasser hergestellt wird (alle Bestandteile werden zu gleichen Anteilen aufgenommen). Zu lange Triebe verkürzt auf 4 cm... Sämlinge werden in kleinen Mengen mit Erde bestreut. Die Transplantationsarbeit endet mit reichlich Bewässerung.
Lauchpflege nach der Transplantation
Lauch ist nicht sehr skurril zu pflegen, aber Sie müssen sich anstrengen, um eine Ernte zu erzielen. Um eine gute Ernte anzubauen, die keine Angst vor dem Transport hat und gesund wächst, müssen Sie sich richtig um sie kümmern.
Pflege beinhaltet:
- regelmäßige Bewässerung;
- Jäten;
- Hilling (3-4 mal während der Vegetationsperiode);
- Grundköder;
- Lockerung;
- Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge.
Nach dem Umpflanzen der Sämlinge wird die Pflanze drei Tage lang nicht gewässert.
Außerdem müssen die Triebe nicht mit kaltem Wasser bewässert werden. 1 Mal in 5 Tagen... Die Bewässerungsrate beträgt bis zu 10-15 Liter abgesetztes Wasser pro 1 m2.
Während der Saison wird Lauch gefüttert 3-4 mal... Die Pflanze reagiert gut auf organische Düngemittel: Königskerze, Kompost, Vogelkot. Geeignet sind auch Mineralkomplexe, die reich an Kalium, Phosphor und anderen Mikro- und Makroelementen sind. Es wird empfohlen, jede Bohrung mit der Einführung von Asche zu kombinieren.
Alle 2 Wochen Es ist notwendig, den Boden um die Triebe herum zu lockern, bis der Stiel so dick wie ein Bleistift wird. Ferner werden die Verfahren häufiger und dehnen sich in die Rillenzone aus, um den Boden mit Sauerstoff zu sättigen und eine Bodenverdichtung zu verhindern.
Ernte und Lagerung
Sie können Zwiebeln bis zum Spätherbst sammeln, aber es ist besser, dies vor dem Frost und dem ersten Schneefall zu tun.
Die Pflanze sollte von beschädigten und getrockneten Blättern gereinigt werden. Entfernen Sie die Spitze der Federn (ca. 1/3 der Länge), an der Wurzel 1 cm abschneiden.
Die Ernte wird im Kühlschrank gut aufbewahrt und in Frischhaltefolie eingewickelt. Vor dem Verpacken müssen die Stiele abgekühlt werden, damit sich unter dem Polyethylen kein Kondenswasser bildet. Keller, Keller oder Gruben mit einem Temperaturbereich von nicht mehr als 2-5 Grad eignen sich auch als Lagereinrichtungen.
Zur Vorbereitung auf den Winter wird der Lauch in den Gefrierschrank gestellt. Nach dem Auftauen behält es seine Eigenschaften und ist gut verwendbar.
Lauch erfreut sich bei russischen Gärtnern immer größerer Beliebtheit. Es ist sehr interessant und nützlich, wertvolle Erfahrungen beim Anbau einer Ernte zu sammeln und diese mit den Sommerbewohnern zu teilen sowie eine großartige Ernte zu erzielen, die ungewöhnlich aussehen kann.