Gebirgshonig enthält eine Kombination aus Spurenelementen und Nährstoffen aus Pollen und Nektar von Wildpflanzen. Imker schätzen diese Sorte für ihren angenehmen Geschmack.und verweisen Sie es auf die Elite-Sorten.
Oft wird ein solcher Honig basierend auf dem Gebiet genannt, aus dem der Nektar gesammelt wurde (Kaukasier, Krim, Ural, Altai) oder mit dem Namen der Haupthonigpflanze.
Es wird auch Kräuterhonig genannt, da Bienen gleichzeitig mit mehreren Honigpflanzen arbeiten. In der Natur kommt eine reine Sorte selten vor. In Berghonig gibt es keine ausgeprägte Reinheit der Honigpflanze. Ihre Anzahl beträgt mehr als drei oder fünf in einem Honig.
Und auch Berghonig ist einzigartig in seiner Wirkung auf den menschlichen Körper... Die Honigpflanze besteht nicht nur aus Gräsern, sondern auch aus wilden Bäumen und Sträuchern.
Eine der seltensten Berghonigsorten ist wild... Es wird von Wildbienen gesammelt. Der Haupttreffpunkt ist der Ural.
Eine Besonderheit aller Arten von Berghonig ist, dass Honigpflanzen in großer Höhe mit sauberer Luft wachsen. Dies verbessert die vorteilhaften Eigenschaften dieses Honigs, insbesondere die heilenden Eigenschaften.
Geschmack und Farbe
Gebirgshonig ist sehr aromatisch, hat einen angenehmen, reichen Geschmack, ein wenig zuckerhaltig. Dies gilt insbesondere für wilden Honig.
Hat eine gelbe Farbe, Schattierungen - von Stroh bis Braun... Nach dem Zuckern hellt es sich ein wenig auf und erhält eine feinkörnige Struktur. Der Nachgeschmack ist angenehm.
In einem festen Zustand ist es schwierig, Brot zu verteilen, aber es wird gut mit einem Messer geschnitten.
Gebirgshonig Zusammensetzung: Vitamine und Mineralien
Gebirgshonig ist reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, insbesondere Fruktose:
Komposition | % |
---|---|
Protein | 0,5 |
Fette | 0 |
Kohlenhydrate | 72 |
Fruktose | 39 |
Glucose | 36 |
Wasser, Polysaccharide, Saccharose, Asche, organische Säuren, andere Substanzen | 25 |
Es gibt keine Fettsäuren. Hauptspurenelemente und Mineralien: Mangan, Fluor, Chrom, Kalzium, Eisen, Nickel, Kupfer, Zink und andere.
In seiner Zusammensetzung enthält Ascorbinsäure (Vitamin C), B-Vitamine, Vitamin K und E, andere. Die Zusammensetzung des Taiga-Honigs umfasst Apfel, Milch, Zitrone, Wein und Oxalhonig.
Nahrhafter Honig. Aber im Vergleich zu anderen Sorten verliert es. 100 g des Produktes enthalten ca. 290 Kalorien. deshalb Menschen mit einem sitzenden Lebensstil und Kindern wird empfohlen, ihn zu essen... Zur Vorbeugung reicht dieses Bienenprodukt 80 g pro Tag aus.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die Vorteile von Berghonig beschränken sich nicht nur auf beruhigende, entzündungshemmende und antiseptische Eigenschaften. Die Zusammensetzung dieser Sorte bekämpft erfolgreich schädliche Mikroben, verbessern Sie die Immunität des Körpers zu jeder Jahreszeit. Der hohe Fructosegehalt ermutigt Menschen mit Diabetes, ihn nach Rücksprache mit einem medizinischen Fachpersonal in Maßen zu konsumieren.
Honig wirkt tonisierend und erholsam auf den Körpervor allem nach geistiger und körperlicher Anstrengung. Dieses Produkt hat eine vorteilhafte Wirkung auf das Nervensystem, d.h. wirkt beruhigend. Daher ist es vorteilhaft, es am Abend kurz vor dem Schlafengehen einzunehmen.
ist er verbessert den Appetit... Um die Verdauungsprozesse zu aktivieren, wird diese Sorte morgens auf nüchternen Magen mit einem Glas Wasser verzehrt. In der Volksmedizin wird es häufig zur Behandlung von Wunden, Erkältungen und zum Einatmen der Atemwege eingesetzt.
Nach der Kristallisation sollte Honig nicht erhitzt oder geschmolzen werden. All dies wirkt sich negativ auf die vorteilhaften Eigenschaften aus.
Gegenanzeigen und Schaden
Gebirgshonig wird nicht empfohlen:
- Menschen, die allergisch gegen Pollen oder Bienenprodukte sind;
- Kinder unter drei Jahren.
Es wird empfohlen, kleine Mengen einzunehmen (bis zu 30-40 g pro Tag):
- Schwanger;
- Insulinabhängig;
- Jugendliche.
Der Rest kann das Produkt mit Vergnügen genießen und bis zu 100 g pro Tag essen. Es ist besser, dies zu tun morgens auf nüchternen Magen oder vor dem Schlafengehen am Abend.
Über Honigpflanze
Kräuter von Berghonig können sein:
- Melisa;
- Thymian;
- Weißdorn;
- Phacelia;
- Radiola;
Darüber hinaus gibt es viele wilde Bäume und Sträucher in den AusläufernDas sind ausgezeichnete Honigpflanzen:
- Akazie;
- Schwarzdorn;
- Hagebutte;
- Vogelkirsche.
Pflanzen blühen im Sommer und Frühherbst zu unterschiedlichen Zeiten. Mittleres HonigbestechungsgeldAngesichts der hohen Wertschätzung von Berghonig ist die Rentabilität dieser Sorte jedoch gut.
Lagerbedingungen
Gebirgshonig kristallisiert schnellNachdem Sie es in flüssigem Zustand gekauft haben, können Sie es nach einigen Monaten mit einem Messer schneiden. Mit dieser Konsistenz empfohlene Lagertemperatur von 5 bis 7 Grad mit Plus. Temperaturen über 40 Grad Celsius und unter 30 Grad unter Null wirken sich nachteilig auf die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts aus.
Bei Luftfeuchtigkeit über 60% offen Diese Sorte nimmt die Feuchtigkeit der Umwelt in sich auf, so dass insbesondere bei erhöhten Temperaturen die Möglichkeit einer Versauerung besteht. Daher ist es besser, das festgelegte Regime einzuhalten.
Sie sollten Honig nicht in der Sonne oder nur im Licht halten. Glaswaren während der Lagerung sind Metall oder Kunststoff immer vorzuziehen.
Was sind die Hauptkrankheiten, die es behandelt?
Es wird empfohlen, Berghonig zu verwenden mit Blasenentzündung.
Es hilft dem Körper, Krankheiten zu bekämpfen, indem es seine Fähigkeiten aktiviert. Stärkung des Immunsystems... Dies geschieht aufgrund der Freisetzung einer großen Menge an Vitaminen, Mineralien und anderen Substanzen. Das Produkt ist nützlich bei Gastritis, Geschwüren und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.
Wenn in Maßen konsumiert normalisiert den Stoffwechsel im KörperDaher ist es nützlich, es gegen Fettleibigkeit oder Dystrophie zu essen.
Honig hilft, einige Augenerkrankungen zu heilenzum Beispiel Bindehautentzündung. Das Bienenprodukt kann bei Hautkrankheiten helfen. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie die Tachykardie vergessen. Wie alle Sorten ist dieser Honig verwendet bei Erkältungen, Bronchitis, andere Atemwegserkrankungen, Kopfschmerzen.
Dieses Bienenprodukt hilft bei Anämie, Arteriosklerose, erhöhter Schilddrüsenfunktion und Schlaflosigkeit. ist er Entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper.
Die Liste der oben genannten nützlichen und heilenden Eigenschaften von Honig ist nicht endgültig. Gebirgshonig ist eine der gefragtesten und teuersten Sorten... Es wird genossen und geschätzt.