Brombeeren sind Wald und Garten sowie Himbeeren, denen sie äußerlich und in ihrer Art zu wachsen ähneln. Die Unterschiede sind blaue Farbe, saurer Geschmack, schwächeres Aroma und glattere Haut. Die Beere ist unprätentiös und reift ab Ende Juni... Die letzten Beeren im Gebüsch sind Ende September zu finden. Dank dieser langfristigen Fruchtbildung können Brombeeren mit Erdbeeren, Stachelbeeren und sogar Antonov-Äpfeln für den Winter zubereitet werden. In diesem Artikel werden wir uns genauer ansehen, was mit Brombeerfrüchten gemacht werden kann.
Was kann aus Brombeeren gemacht werden
Brombeeren sind wie alle Beeren gesünder und frischer. Jede Wärmebehandlung reduziert den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen... Beeren, die für die zukünftige Verwendung in Form von Konfitüren, Marmeladen und Kompotten zubereitet werden, können wie frische Beeren für die Zubereitung einer Vielzahl von Desserts verwendet werden.
Sie können eine Vielzahl von Gerichten aus Brombeeren kochen:
- Marmeladen, Marmeladen, Süßwaren;
- Getränke - Fruchtgetränke, Kompotte, Cocktails, Gelee:
- Desserts - Mousses, Joghurt, Sorbets, Gummibärchen, Backwaren;
- Saucen für Fleisch und Fisch.
Die Beere schmeckt sauerDaher kann es nicht nur zum Kochen von süßen Gerichten verwendet werden, sondern auch, um Fleisch und Fisch einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Marmelade aus ganzen, frisch gepflückten Beeren
- Die Beeren müssen aussortiert werden, schälen Sie die Stiele ab, wählen Sie die Würmer aus.
- Beeren waschen Besser ein Sieb mit Beeren in eine Schüssel oder einen großen Topf Wasser tauchen. Unter dem Druck von fließendem Wasser werden die Beeren zerknittert und ein Teil des Safts wird mit dem Wasser abgewaschen.
- Gewaschene Beeren werden in ausgelegt emaillierte oder kupferne Schalen.
- Zucker wird darüber gegossen mit einer Rate von 800 gr. für 1 kg. Beeren.
- Wenn die Beere nicht überreif ist, können Sie fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzuDamit die Beere nicht brennt, setzt sie den Saft schneller frei.
- Die Pfanne wird zu einem hohen Feuer geschickt... Der Zucker sollte aus dem Saft der Beeren dunkler werden. Sie können es erst mit Beeren mischen, nachdem Sie die Marmelade von den Rändern gekocht haben.
- Gleichmäßiges Kochen der gesamten Beerenmasse - ein Signal, um das Feuer auf ein Minimum zu reduzieren.
- Unter gelegentlichem Rühren Beeren werden zu einer starken Verdickung gebracht innerhalb von 3-4 Stunden.
Um die Marmelade 15 bis 20 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs duftend zu machen, müssen Sie 5-6 Kirschblätter hinzufügen. Sie werden aus der fertigen Marmelade herausgenommen, bevor sie in die Gläser gegeben werden.
Fünf Minuten
- Gewaschene Beeren in einer großen Emaille-Schüssel ausgelegt, ein Topf oder ein Kupferbehälter.
- Bevor die Beeren kochen, wenn sie Saft freisetzen, Zucker wird der Marmelade hinzugefügt... Das ungefähre Verhältnis für 1 kg Beeren beträgt 700 gr. Sand.
- Die gekochte Marmelade wird weitere 5 Minuten auf Gas gelassen und das Gas abstellen.
- Die abgekühlte Masse wird erneut zum Feuer geschickt und weitere 5 Minuten gekocht... Dieser Vorgang wird dreimal wiederholt.
- Nach dem dritten Kochen, heiße Marmelade wird in Gläsern ausgelegt und mit Plastikdeckeln hermetisch verschlossen oder mit Metalldeckeln aufgerollt.
Beerensäure ist nicht mit Aluminium und Stahl kompatibel. Um die Beerenmischung zu rühren, verwenden wir einen Holzlöffel oder einen Spatel.
Marmelade
Marmeladen werden auf der Basis von Apfelmus hergestellt. Da die meisten Beeren im Sommer geerntet werden, müssen Sie Sommeräpfel verwenden, um Brombeermarmelade herzustellen.... Sie sind süß, was bedeutet, dass weniger Sand benötigt wird ≈ 500-600 gr. für 1 kg Obst-Beeren-Mischung.
- Für 3 kg Äpfel erforderlich 1 kg Beeren Brombeeren.
- Äpfel werden geschältin einen Kochbehälter auf einer groben Reibe gerieben. Damit die Äpfel nicht schnell bräunen, müssen sie mit Zucker bestreut werden. Während alle Äpfel gerieben werden, befindet sich bereits Saft in der Pfanne.
- Die Beeren werden vorzugsweise durch eine manuelle Saftpresse geleitet.damit die Brombeersamen nicht in der Marmelade sind.
- Alle Zutaten in der Pfanne sind Sie können es zu Gas schicken.
- Nach dem Kochen Stau, das Gas nimmt ab.
- Regelmäßiges Rühren lässt die Marmelade nicht brennen. Sie müssen es köcheln lassen, bis es dicker wird.
Wie überprüfe ich die Bereitschaft der Marmelade? Nach dem Rühren bleibt Sirup auf dem Löffel. Wenn Sie es auf einen Metalllöffel oder eine Tischoberfläche fallen lassen, können Sie die Bereitschaft der Marmelade bestimmen. Der Tropfen breitet sich nicht aus - die Marmelade ist fertig!
Möbel
Die Besonderheit der Marmelade beim Hinzufügen:
- Gelatine;
- Likör;
- Vanillin;
- Zimt.
Mit Ausnahme von Gelatine sind alle Zutaten optional. Sie können sie überhaupt nicht hinzufügen.
- Zum Kochen 1 kg BrombeerenSie benötigen 1 kg Zucker und 3 Esslöffel Gelatine.
- Ganz oder aus Beeren gepresst Der Saft wird in die Pfanne geschickt... Der gesamte Sand wird auf einmal hinzugefügt.
- Während die Mischung über dem Feuer kocht Gelatine ist eingeweicht in einem Glas Wasser.
- Die Beeren kochen, der Sand ist vollständig aufgelöst - Es ist Zeit, der Mischung Gelatine hinzuzufügen.
- Zum Kochen bringen und sofort ausschalten... Falls gewünscht, 50 ml Likör oder Gewürze hinzufügen.
- Wir legen die Konfektion in Containern aus zur Aufbewahrung fest verschlossen.
Getränke
Brombeerkompott
Die Besonderheit bei der Herstellung von Brombeerkompott ist, dass es nicht gekocht werden muss. Die akzeptabelste Art, Beeren mit Zuckersirup zu gießen... Dies hält die Beere in Form. Beim Kochen fällt es einfach auseinander, Knochen setzen sich am Boden der Pfanne ab und das Fruchtfleisch verwandelt sich in eine unverständliche formlose Masse. Wir müssen das Kompott filtern.
Das Kochen von Kompott in einem Glas erfordert keine zusätzlichen Manipulationen - die Beeren verlieren nicht ihre Form. Ein zusätzlicher Vorteil dieser Zubereitung besteht darin, dass das mit einem Deckel verschlossene Kompott länger gelagert wird.... Dies bedeutet, dass es für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden kann. Für die Langzeitlagerung von Sand ist etwas mehr erforderlich.
Sommerkompott
Berechnung der Produkte für eine 3-Liter-Dose
- Brombeeren - 2 Tassen;
- Kristallzucker - 1 Glas;
- Wasser - 3 Liter.
Die Beeren werden in das Glas gegossen. Das Gießen wird aus Wasser mit Zucker hergestellt. Das Glas ist mit gekochtem Sirup gefüllt und mit einem Deckel abgedeckt... Während des Abkühlens erhält das Kompott eine einheitliche Farbe und einen einheitlichen Geschmack.
Reines Brombeerkompott hat ein angenehmes Aroma, der Geschmack erfordert die Zugabe von Himbeeren und roten Johannisbeeren. Das Aroma-Bouquet wird viel reicher.
Brombeersaft
Die Beere verliert beim Schockgefrieren praktisch weder Geschmack noch Vitamine. Vitamin "C" ist weniger als in Preiselbeeren, aber bei starken Erkältungen hilft auch Saft aus dieser Beere. Es ist besser, Beeren in speziellen Beuteln mit feinen Perforationen auf einer Seite einzufrieren... Die gewaschenen und getrockneten Beeren werden in Behältern oder Beuteln ausgelegt und in den Gefrierschrank geschickt. Wenn die Beeren nicht getrocknet werden können, können sie mit Kristallzucker bestreut werden. Je nachdem, wie die Beeren gefroren wurden, hängt die Methode für ihre weitere Verwendung ab.
Fruchtsaft ohne Zucker wird wie folgt zubereitet:
- Sand wird mit der Geschwindigkeit in kochendes Wasser gegossen 2 Esslöffel auf 1 Liter Wasser.
- Nach vollständiger Auflösung des Kristallzuckers, Ein Sieb oder ein Sieb wird auf die Pfanne gestelltdamit Wasser hinein kommt.
- Beeren werden in ein Sieb gegossen... Sie sollten sich aufwärmen und Saft geben. Zum schnellen Kochen mit einem Holzlöffel umrühren. Brombeeren in kochendem Wasser setzen schnell Saft frei, aber Sie können die Beeren auch unter Rühren ein wenig zerdrücken.
- Das Sieb hat also breite Öffnungen Fruchtgetränk sollte abgelassen werden... Bei Verwendung eines Siebs entfällt dieser Kochschritt.
Mit Zucker gefrorene Beeren müssen in einem Topf gekocht werden. Dann durch ein Sieb oder durch eine Gaze abseihen, die in zwei Schichten in ein Sieb gegeben wird.
Kissel
Das angenehmste Getränk für die Magenschleimhaut. Bei Erkrankungen des Verdauungssystems empfehlen Ärzte dies häufig... Es gibt zwei Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten.
Kuss auf Haferflocken
Kissel dieser Art ist eher ein Dessert als ein Getränk.
- 1 Tasse Haferflocken oder Haferflocken
- 1,5 Liter Wasser;
- 100-150 gr. Brombeeren.
- 2-3 EL Zucker oder Honig
- Eine Prise Salz.
Die Herstellung von medizinischem Gelee beginnt im Voraus.
- Haferflocken 6-8 Stunden einweichen in der vollen Menge Wasser.
- Die resultierende Flüssigkeit wird in einen Topf abgelassen... Das restliche Getreide kann durch ein Sieb herausgedrückt werden, aber seine harten Teile sollten nicht in den Eimer fallen.
- Die Geleebasis wird erhitzt... Honigblüten drin. Wenn Zucker zum Kochen ausgewählt wird, können er und Salz in jeder Phase des Kochens hinzugefügt werden.
- In eine gekochte Herkulesbrühe gehackte Beeren werden hinzugefügt oder gepressten Saft von ihnen.
- Die Mischung wird zum Kochen gebrachtwird das Gas auf ein Minimum reduziert. Sie können den Topf zum Kochen auf den Soßenteller stellen. Der Zweck des Schmachens besteht darin, überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen, damit sich das Gericht verdicken kann.
- Sie müssen dieses Gelee mit Löffeln essen, also Zum Abkühlen ist es besser, es auf Teller zu gießen, sofort in kleine Portionen teilen.
Schnelles Gelee
- 1 Liter Wasser;
- 3 EL. l. Kartoffelstärke;
- 250-300 gr. Brombeeren;
- Kristallzucker nach Geschmack.
Kochmethode:
- In warmes, nicht kochendes Wasser mit einem Sieb, Stärke wird in kleinen Portionen hinzugefügt... Das Wasser muss unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht werden, damit sich die Stärke nicht am Boden der Pfanne absetzt und keine Gerinnsel bildet.
- Zucker und Beeren sollten in der Nähe sein, damit beim Kochen keine Sekunde vergeht rühre weiter.
- Der kochenden Stärkebasis werden Beeren zugesetzt... Es ist besser, sie in Gelee durch ein Sieb zu wischen oder durch frisch gepressten Brombeersaft zu ersetzen.
- Zucker wird mit Beerenrohstoffen versetzt... Nach dem Kochen muss das Gelee vom Herd genommen werden. Längeres Kochen verschlechtert nur den Geschmack.
Desserts mit Brombeeren
Getränke, Cocktails, Joghurt mit Brombeerzusatz ist nicht schlechter als Zitronenmelisse... Diese beiden Komponenten sind jedoch gut miteinander kombiniert.
Joghurt
- 0,5 Liter Kefir;
- 7,5 g Vanillezucker;
- 2 Bananen;
- 0,5 Tassen Brombeeren;
- Eine Prise gemahlener Zimt;
- Ein Zweig Zitronenmelisse.
Die Bananen werden in Stücke gebrochen und auf den Boden des Schlagbehälters gelegt. Der Rest der Zutaten wird hinzugefügt. Bis eine homogene Masse erreicht ist, wird der Mischer mit der ersten Geschwindigkeit gestartet, erst danach startet die Schlagfunktion.
Mousse
Mousse wird traditionell aus Erdbeeren oder Himbeeren hergestellt. Brombeermousse wird saurer mit einem milden Geschmack. Die Beere passt gut zu Erdbeeren und Himbeeren. Wenn Sie alle drei Zutaten verwenden, wird das Dessert köstlicher und aromatischer. Um das Mousse zuzubereiten, benötigen Sie:
- 3 Eiweiß;
- 1 Tasse Kristallzucker;
- 0,5 kg Beeren.
Trenne das Weiß zum Schlagen in ein Glas, füge ein wenig Zucker hinzu und beginne zu schlagen. Der Rest des Zuckers wird nach und nach hinzugefügt. Als Ergebnis sollten Sie eine dicke Masse erhalten, wie zum Backen von "Baisers"... Fügen Sie die Beerenmischung in kleinen Portionen hinzu und schlagen Sie, um die Masse in einen homogenen Zustand zu bringen. Kleine Beerenstücke verderben das Dessert jedoch nicht. Vor dem Servieren muss die Mousse gekühlt werden, indem sie in Schalen oder hohe Gläser gelegt wird, die mit ganzen Beeren und einem Zweig Minze garniert sind.
Sorbet
Sorbet ist ein diätetisches, mageres Eis, es enthält keine tierischen Fette und die Zuckermenge wird minimiert. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- 3 Tassen Brombeeren
- Der Saft einer Orange;
- 100 g Honig.
Alle Zutaten werden in einem Mixer glatt gewischt, bis sie vollständig gefroren sind. Vor dem Servieren werden aus der Masse mit einem erhitzten Esslöffel Kugeln geformt, die in einer Schüssel ausgelegt werden.
Als Dekoration können Sie Mandeln oder Walnüsse, geriebene Schokolade verwenden. Die Verwendung von Fruchtsirup ist für diese Art von Eis ein Overkill, und Schlagsahne ist eine großartige Ergänzung zum Genuss.
Alkoholisches Sorbet
Alkohol gefriert nicht gut, daher müssen Sie ihn mit Wasser verdünnen, um Sorbet herzustellen. Brombeeren harmonieren gut mit Mandeln und Kirschen.... Basierend darauf wählen wir einen Schnaps. Proportionen:
- 300 gr. Brombeeren;
- 30 ml Likör;
- 50 ml Wodka;
- 100 g Kristallzucker;
- 1,5 Teelöffel Limettensaft.
Kochmethode:
- Gießen Sie Beeren und Zucker in einen Topf. Glatt kochen.
- Reiben Sie die Beerenmischung durch ein Siebum zu verhindern, dass Samen in das Eis gelangen.
- Gekühlt Beerenpüree mit den restlichen Zutaten mischensenden wir zum Gefrierschrank.
Das alkoholische Sorbet wird nicht hart sein. Sie müssen den Löffel nicht erhitzen, um ihn in die Schalen zu legen. Zur Dekoration können Sie gehackte Nüsse, Schokolade oder Kirschen nehmen, um den Geschmack des für das Dessert ausgewählten Likörs hervorzuheben.
Brombeergelee-Bonbons
Um diese Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie eine Quitte... Es wirkt als Geliermittel. Dies ist länger haltbar als ein Dessert auf Gelatinebasis. In diesem Rezept benötigen Sie für 1 kg Beeren und Quitten 600 gr. Sand.
Kochmethode:
- Die Quitte schälenReiben Sie das Fruchtfleisch auf einer Reibe.
- Beeren hinzufügen... Quitte 1/3, Beeren 2/3. Wir füllen die Mischung mit Zucker, lassen sie einige Stunden ruhen, um Saft zu extrahieren.
- Zum Kochen bringenkochen, bis die Quittenstücke zu zerfallen beginnen.
- Püree abwischen durch ein Sieb.
- Den Backofen auf 170 ° vorheizen... Wir reduzieren das Gas auf ein Minimum.
- Wir legen das Backblech aus vereiteln.
- Auf Folie mit einer gleichmäßigen Schicht von 1,5-2 cm Das Püree verteilen.
- Wir stellen in den Ofen... Das Kochen kann 8 bis 16 Stunden dauern. Das Endergebnis ist, überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen.
- Die fertige Schicht wird mit einer dünnen Schicht Kartoffelstärke bestreutumgestürzt, von der zweiten Seite verarbeitet.
- In Teller schneidenin einen Plastikbehälter geben und in den Kühlschrank stellen.
In Abwesenheit von Quitten kann es durch Äpfel ersetzt werden. Die Sandmenge in einer Schale wird durch den Säuregehalt von Beeren und Äpfeln bestimmt. Durch die Verwendung von süßen Äpfeln kann die Zuckermenge reduziert werden.
Brombeerbackwaren
Sie können einen offenen Brombeerkuchen mit Hefeteig backen. Bei der Verwendung von Marmelade gibt es keine besonderen Probleme, und Marmelade oder rohe Beeren, die mit Kristallzucker eingerieben werden, kochen und fließen mit Sicherheit... Deshalb wählen wir eine tiefe Form, damit der Zuckersirup nicht im Ofen brennt. Nach dem Backen muss die Pfanne entfernt und der Kuchen abkühlen gelassen werden, damit die Marmelade wieder eindickt. Erst dann kann der Kuchen aus der Form genommen werden.
Das Kochen eines Kuchens mit Beerenfüllung ist auch unpraktisch, da der Teig selbst, wenn er nass ist, nicht gebacken wird und nicht an Volumen zunimmt. Um die Benetzung unter Marmelade oder Beeren zu verringern, wird eine Schicht Kartoffelstärke aufgetragen... Diese Backmethode ist üblich, aber sehr zeitaufwändig. Bereiten Sie hefefreie Leckereien schneller zu.
Blackberry Curd Cookies
Der Test erfordert:
- 300 gr. Hüttenkäse;
- 3 Eier;
- 3 Gläser Premium-Weizenmehl;
- 1 Tasse Kristallzucker;
- Teig backen.
Kochmethode:
- Hüttenkäse, Eier und Zucker werden gemahlen bis eine homogene Masse erhalten wird.
- Mehl wird mit Backpulver gemischt und zur Masse hinzugefügt.
- Mehl wird auf den Tisch gegossen... Der Teig wird darauf gelegt.
- In mehreren Stufen Den Teig auf eine Dicke von 5-7 mm ausrollen.
- Der Teig kann mit einem Messer geschnitten werden auf Quadraten oder ein Glas auf Bechern.
- Für die Füllung besser Marmelade oder Confiture nehmen.
- In der Mitte jeder Tasse einen halben Teelöffel Brombeeren verteilen.
- Wir falten den Kreis in zwei Hälften und wieder in zwei Hälften - Sie sollten ein Dreieck bekommen.
- Auf einem vorgewärmten, gefetteten Backblech Verbreiten Sie die resultierenden Cookies... Wir schicken sie für 10-15 Minuten in den auf 220 ° C erhitzten Ofen.
- Um die Kekse einige Minuten vor dem Ende des Backens braun zu machen, können Sie Mit cremiger Margarine einfetten.
Brombeersandkuchen
Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie:
- 200 gr. cremige Margarine;
- 3 Tassen Mehl;
- 1 Ei;
- 1 Tasse Kristallzucker.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Mischen Sie den Sand mit Mehl.
- Wir machen eine Vertiefung.
- Fahren Sie in das Ei und eine Packung weiche Margarine auslegen.
- Gießen Sie Mehl in die Margarine... Der Prozess wird fortgesetzt, bis ein homogener Teigklumpen erhalten wird.
- Obwohl das Ei dem Teig hinzugefügt wird, wird es nicht gebunden. Deshalb, Den Teig in zwei Teile teilen, von denen einer zweimal der zweite ist.
- Wir wärmen den Ofen auf und eine Auflaufform.
- Wir bekommen Form, Fett ihr Pflanzenöl.
- Groß Ein Teil des Teigs wird gleichmäßig über den Boden der Form verteilt... Wenn wir die Mitte ein wenig mit den Fäusten nach unten drücken, kommt der Teig an den Rändern der Form heraus - dies ist ideal, damit die Marmelade nicht herausfließt.
- Füllung ≈1cm dick gießen.
- Wir nehmen Teigresteeine grobe Reibe und bedecken Sie die Beeren gleichmäßig mit einer losen Schicht.
- Wir schicken den Kuchen an 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
- Der fertige Shortbread-Kuchen sollte abkühlendie Marmelade zu verdicken. Nach dem Abkühlen kann es vollständig aus der Form genommen oder in Stücke geschnitten werden.
Beerensauce für Fleisch
Fleisch passt nicht nur gut zu Gemüse, Beeren und Obst, sondern auch zu seiner Zubereitung. Für Enten sind Pflaumen und Äpfel geeignet, für Rind- und Lammkirschpflaumen ("Tkemali" -Sauce) wird Schweinefleisch häufig unter "Krasnodar" -Sauce serviert, wo neben Tomaten auch Apfelmus enthalten ist. Brombeeren eignen sich hervorragend für gegrilltes Fleisch.
Für die Sauce benötigen Sie:
- Ein Glas Brombeeren;
- Ein halbes Glas trockener Rotwein;
- Ein paar Knoblauchzehen;
- Ein Teelöffel Honig;
- Eine Prise Salz oder ein Esslöffel Sojasauce (optional)
- Eine Mischung aus Paprika auf der Messerspitze;
- Mehrere Kreuzkümmel (Kreuzkümmel);
- Essig nach Geschmack.
Schritt für Schritt Anweisungen:
- Gewaschene Beeren werden in Wein gekocht... Drei Minuten reichen aus, damit die Brombeere entsaftet.
- Die Mischung muss filtriert werdenum die Sauce schön zu machen.
- Mit Ausnahme von Knoblauch und Honig werden Gewürze hinzugefügt... Die Sauce muss 15-20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden, bis sie eingedickt ist.
- Knoblauch und Honig werden 1-2 Minuten vor dem Ausschalten hinzugefügt... Dadurch wird die Sauce geschmackvoller.
Wenn Sie Rotwein durch trockenen Weißwein ersetzen und eine Kräutermischung zum Kochen von Fisch verwenden, ist eine solche Sauce eine Ergänzung zu Krabbenstangensalat, Garnelen und anderen Meeresfrüchten.
Brombeeren werden auch zur Vorbereitung der ersten Gänge verwendet. Es ist ein ausgezeichneter Ersatz für Essig beim Kochen von Borschtsch. Eine ausgezeichnete Lösung wäre, bei der Zubereitung von Borschtsch für den Winter ein Metacarp saure Beeren anstelle von Essig zu verwenden... Nach ein paar Wochen ergibt ein Dosen-Dressing, wenn es mit Kohl gemacht wird, ein angenehmes Gelee. Essig ist einfach nicht erforderlich.
Brombeeren sind nicht die semantischste und ausdrucksstärkste Beere im Geschmack. Aber nachdem man mindestens einmal Gebäck, Fruchtgetränke und daraus hergestellte Desserts probiert hat, ist es schwierig zu widerstehen, nicht mehrere Gläser Pfannkuchenmarmelade für die Fastnacht zuzubereiten. Gefrorene Beeren geben den Geschmack des Sommers... Und im Sommer können Sie Brombeeren nicht nur mit Früchten und anderen Beerenarten kombinieren, sondern auch mit Gemüse - Zucchini, Kürbis, Tomaten.