Es ist allgemein anerkannt, Trauben als eine Pflanze zu betrachten, die ausschließlich in südlichen Ländern wächst. Diese Meinung ist heute falsch und irrelevant. Dank einheimischer und ausländischer Züchter wird das Sortenangebot regelmäßig mit neuen Entwicklungen ergänzt. angepasst an unterschiedliche klimatische Bedingungen, Informationen dazu finden Sie weiter unten.
Anbau von Trauben in verschiedenen Regionen Russlands
Das Territorium Russlands ist riesig, daher kann sich das Klima in den Regionen erheblich unterscheiden. In vielen Teilen des Landes wird eine Ernte wie Trauben erfolgreich angebaut. Darüber hinaus ist die Rebe für den Boden unprätentiös, die einzigen Ausnahmen sind Salz- und Feuchtgebiete. Vor dem Pflanzen eines Sämlings wird der Boden mit organischer Substanz gedüngt. Es reicht aus, den Boden einmal im Jahr anzureichern. Bei der Auswahl eines Ortes ist zu berücksichtigen, dass der Lebenszyklus einer Pflanze ungefähr 25 bis 30 Jahre beträgt. Daher ist ein Einschnitt von 1,5 m von den Wänden des Zauns und der Gebäude erforderlich. Die beste Pflanzzeit ist der Herbst, nämlich der September. Der Zeitpunkt kann jedoch abhängig von den klimatischen Eigenschaften der Regionen variieren.
Um eine gute Ernte konsequent von der Rebe zu entfernen, müssen Sie Sorten auswählen, die für den Anbau unter bestimmten Bedingungen empfohlen werden.
Region Krasnodar
Die klimatischen Bedingungen des Krasnodar-Territoriums gelten als ideal für Trauben, daher werden auf diesem Territorium die besten Sorten angebaut. Das Verhältnis von warmen Tagen pro Jahr, durchschnittlichem Niederschlag und Sonnenlicht ist eine gute Grundlage für eine stabile Fruchtbildung in Weinbergen.
Die Haupttraubenproduktion konzentriert sich auf die Anapo-Taman-Zone. Die Ernte wird zur Verarbeitung an andere Industrien verteilt und für den Frischverbrauch vermarktet. Die Erntezeit beginnt ab dem dritten Jahrzehnt im Juli und dauert bis Mitte Oktober.
Im Krasnodar-Territorium werden Trauben sowohl offen als auch unter Verwendung eines Schutzraums angebaut.
Es ist unmöglich, alle auf dem Gebiet des Krasnodar-Territoriums angebauten Sorten aufzulisten, da die Weinberge ständig mit neuen Entwicklungen der Züchter aufgefüllt werden. Die folgenden Kulturarten gelten als die beliebtesten:
Madeleine Angevin
Eine kräftige Pflanze der frühen Reifung. Die Ernte beginnt Mitte August. Die Produktivität hängt von der Qualität der Bestäubung ab. Der beste Bestäuber ist Chasselas, daher werden beide Pflanzen nebeneinander gepflanzt. Das durchschnittliche Gewicht eines Bündels erreicht 180-200 Gramm. Die Beeren enthalten 15% Zucker und 6,7% Säure.
Pearl Saba
Die Beeren reifen Ende Juli - Anfang August. Der Ertrag ist hoch (über 8 kg pro Busch), Stiefkinder tragen reichlich Früchte. Nach dem Pflanzen der Schenkel trägt die Pflanze 2-3 Jahre lang Früchte. Das Verhältnis von Zuckergehalt (16%) und Säuregehalt (7,3%) liegt nahe am Idealwert. Besitzt eine starke Immunität, widersteht Pilzkrankheiten. Aufgrund des Mangels an Pflanzenmaterial wird die Vermehrung durch Pfropfen praktiziert.
Shasla weiß
Es ist eines der wichtigsten, das im Krasnodar-Territorium massiv angebaut wird. Die Pflanze tritt früh in die Fruchtphase ein (bereits im 2. Jahr), Der Busch ist mittelgroß, die Immunität ist stark, was an der Resistenz gegen Pilzkrankheiten zu erkennen ist. Die Beere zeichnet sich durch einen hohen Geschmack (Zucker 15%, Säure 6,7%) und eine gute Transportfähigkeit aus.
Chaush
Eine früh reifende Sorte, die in der gesamten Region vorkommt, jedoch in geringen Mengen. Die Ernte ist für die Ernte im dritten Augustdekade bereit. Auf hohen Büschen bilden sich reichlich große Trauben, deren Gewicht 420-500 Gramm erreicht. Die Produktivität hängt von der Qualität der Bestäubung ab. Der beste Bestäuber ist Chasselas, daher werden beide Pflanzen in unmittelbarer Nähe gepflanzt. Indikatoren für den Zuckergehalt - 14%, Säuregehalt - 6%.
Ungarischer Maskat
Die Pflanze tritt im 3. Jahr nach dem Pflanzen der Sämlinge in die Fruchtphase ein. Muscat Büsche sind mittelgroß mit sich aktiv entwickelnden Reben. Der Honiggeschmack der Beeren weist auf einen hohen Zuckergehalt (über 20%) mit einem relativ niedrigen Säuregehalt (6,5%) hin. Ein Bündel mittlerer Größe wiegt bis zu 160-170 Gramm. Es ist zum Verzehr von frischen Beeren und zur Verarbeitung zu Säften bestimmt.
Senso
Die Pflanze stammt aus Frankreich und hat einen hohen Ertrag. Mehr als 7 kg Beeren werden aus dem Busch entfernt. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte reif. Die Beeren sind groß, dunkelblau mit einer charakteristischen wachsartigen Beschichtung. Der Geschmack kombiniert harmonisch Zuckergehalt (18,3%) und Säuregehalt (7%). Die Masse eines mittelgroßen Bündels beträgt 232 Gramm.
Krim
Nicht weniger abwechslungsreiche Auswahl an Rebsorten, die auf der Halbinsel angebaut werden. Die Gesamtzahl der Sorten liegt nahe bei hundert. Günstige klimatische Bedingungen und Bodenfruchtbarkeit tragen zu hohen Erträgen bei. Der Mangel an Niederschlägen wird durch die Anordnung von Weinbergen mit einem Tropfbewässerungssystem ausgeglichen. Verwenden Sie beim Pflanzen von Pflanzen das Schema: 3x1,5 m. Die größten Plantagen befinden sich in der Vorgebirgszone (Bezirk Bakhchisarai), in der Steppe (in der Nähe von Simferopol) sowie in den Vororten von Jalta, Alushta und Sudak.
Unter den fruchtbaren fallen folgende auf:
Agadai
Eine Tafelsorte, die ursprünglich aus Dagestan stammt und sich durch eine späte Reifezeit auszeichnet. Die Ernte beginnt frühestens am 20. September. Die Pflanze entwickelt sich normal auf Böden mit hohem Salzgehalt. Neben dem Frischverzehr wird die Ernte zum Einmachen und Herstellen von Säften verwendet.
Albiglio Krim
Eine mittelreife Pflanze, die ursprünglich aus Spanien stammt. Für die Weinherstellung gewachsen. Die Ausbeute beträgt 7-9 kg pro Busch. Die Beere enthält Zucker 14%, Säuren 6,7%.
Italien
Große Trauben, in losen Trauben gesammelt, das durchschnittliche Gewicht davon erreicht 450 Gramm. Gelb-Bernstein-Beeren haben einen angenehmen Geschmack mit einer ausgeprägten Muskatnussnote.
Kardinal
Die Beeren reifen bis Ende August. Das Bündel ist mit vielen Trauben bröckelig, Das durchschnittliche Gewicht beträgt 250-350 Gramm. Der Geschmack ist nicht zuckerhaltig, obwohl der Zuckergehalt mindestens 16-17% beträgt. Unterschiedliche Resistenz gegen Pilzkrankheiten und gute Transportierbarkeit.
Citron Magaracha
Eine früh reifende Weinsorte. Die Qualität des Geschmacks und der Präsentation macht die Beere essbar und frisch. Das Gewicht einer zylindrischen Bürste erreicht 400 Gramm. Der Zuckergehalt ist hoch (23%) mit einem Säuregehalt von 5-7%.
Sabbat
Die Kultur wird für den frischen Verzehr und die Herstellung von Weinmaterial angebaut. Weiße Beeren reifen Ende September - Anfang Oktober. Große Trauben werden bis zu 280 gr aufgehängt. Auch nach 5-monatiger Lagerung im Kühlschrank verlieren die Trauben nicht ihren Geschmack und ihre Marktfähigkeit.
Astrachan Region
Die Region Astrachan ist ein vielversprechendes Gebiet für den Anbau von Trauben. Dies wird durch das heiße Klima und die Anwesenheit der Baer-Hügel erleichtert. Die tiefe Einstreu des Grundwassers bietet Pflanzen mehr Chancen, Winterfröste auszuhalten.
Ein wichtiger Faktor ist das Fehlen von Insekten, die eine Gefahr für die Weinberge darstellen.
Während des gesamten Zeitraums des Weinbaus im industriellen Maßstab wurden mehr als 300 Sorten auf den Bair-Hügeln getestet. Die höchsten Ergebnisse wurden beim Anbau der folgenden Sorten erzielt.
Codryanka (weiß)
Die Pflanze ist von mittlerer Spätreife mit einer Vegetationsperiode von 130-140 Tagen. Beeren von grünlich-gelber Farbe haben eine abgerundete ovale Form, das Gewicht von einem erreicht 10-12 Gramm. Durchschnittliches Bürstengewicht - 600-800 gr., Es gibt aber auch Riesen mit einem Gewicht von 1,2 kg. Der Strauch verträgt leicht Frost bis zu -23 °. Codryanka ist resistent gegen Mehltau und Graufäule.
Freude
Früh mit einer Vegetationsperiode von 110-120 Tagen. Unterscheidet sich in der erhöhten Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Mehltau. Frostbeständigkeit (bis zu -25 °) ermöglicht es Ihnen, strenge Winter unter Deckung zu überstehen. Der Ertrag an Delight-Trauben beträgt mehr als 9 kg pro Busch.
Strahlender Kishmish
Rosa Trauben mittlerer mittlerer Reifezeit (Vegetation 115-125 Tage). Vorteile: hoher Geschmack, Marktwert, lange Haltbarkeit. Das Gewicht eines mittelgroßen Clusters erreicht 250-450 Gramm. Zuckergehalt - 17-21%, Säuregehalt - 6-7%.
Moskovsky
Die Pflanze reift früh, hat einen ungewöhnlichen Geschmack, gefüllt mit Muskat- und Ananasaromen. Die Kultur ist resistent gegen niedrige Temperaturen, Pilzkrankheiten. Das Bündel ist klein, das Gewicht überschreitet nicht 150 Gramm.
Wologda Region
Die klimatischen Bedingungen dieser Region können nicht als ideal bezeichnet werden, aber selbst dort können Sie Trauben anbauen. Industrielle verwenden frostbeständige Sorten. Zusätzlich sind sie mit einem speziellen Material zum Überwintern bedeckt. Private Gärtner haben sich daran gewöhnt, Stecklinge in Gewächshäusern zu pflanzen. Unter den für die Mittelband empfohlenen:
- Laura - große grüne Trauben haben einen angenehmen Geschmack, die Büsche halten den Winter leicht aus;
- Shunya - große dunkelrosa Früchte reifen bis Ende August, die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten;
- Nadezhda Aksayskaya - reift Ende August, in Geschmack und Aussehen ähnelt die Beere der Sorte Arcadia;
- Victoria - schöne große Trauben mit süßen Beeren, hoher Ertrag (mindestens 7 kg pro Busch);
- Phänomen - reift Mitte August, mittelgroße Beeren haben einen sehr süßen Geschmack;
- Gala - In der Region werden sehr große Früchte getestet, die zu einem lockeren Bündel geformt sind.
- Kirsche - frühreifende Pflanze, mittelgroße rosa Frucht mit hohem Zuckergehalt.
Primorsky Krai
Die Wetterbedingungen in der Region erlauben keinen Anbau von Rebsorten, daher werden spezielle Zuchtsorten mit Frostbeständigkeit ausgewählt. Unter anderem Für die Winterperiode sind die Büsche mit einem speziellen Material bedeckt, um ein Einfrieren zu verhindern.
Adele
Entwickelt für das Wachstum unter Deckung. Die Masse einer mittelgroßen Bürste erreicht 600 Gramm. Mittelgroße Beeren, dunkelblaue Farbe. Die Besonderheit der Sorte ist die Langzeitlagerung, die Trauben behalten ihre Präsentation bis zu den Neujahrsferien.
Fernöstlicher Novikov
Eine früh reifende universelle Sorte. Widersteht Frost bis zu -28 °, erfordert jedoch aufgrund der klimatischen Merkmale des Primorsky-Territoriums Schutz für die Winterperiode. Das Bündel ist klein und wiegt bis zu 250 g. Die Beeren sind dunkelblau mit einem ungewöhnlichen, aber originellen Geschmack.
Satellit
Die Pflanze reift früh mit grünlich-gelben Trauben mit einem Gewicht von weniger als 8 Gramm. Der Vorteil der Sorte ist die Frostbeständigkeit (-30 °), Für die Überwinterung ist jedoch Schutz erforderlich. Die Früchte enthalten 16% Zuckergehalt und 7-9% Säure.
Pink ist keine Hülle
Früh reifende Tischsorte. Die Beeren sind sehr lecker (Zucker 20%), aber klein. Bündelgewicht - 150-200 gr. Die Ernte verliert auch am Rebstock nicht lange ihre Präsentation. Unter geeigneten Bedingungen wird es bis zu den Neujahrsferien gelagert.
Rostower Gebiet
Das Klima in der Region Rostow eignet sich auch für den Anbau der besten Rebsorten. Hier gibt es genug Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Um jedoch einen Typ auszuwählen (abdeckend und nicht abdeckend), sollten Sie den Bereich visuell in zwei Teile oberhalb und unterhalb von Kamensk unterteilen. Für den Anbau im Süden werden nicht bedeckende Sorten empfohlen.
Nicht jeder ist sich der Tatsache bewusst, dass in der Region Weine hergestellt werden, die ein echter Konkurrent zu französischen Sammlungsgetränken sind. Beliebte Sorten sind:
- Valentine;
- Herbst schwarz;
- Maskottchen;
- Arkadien;
- Somerset Seedliss et al.
Jedes Jahr üben die Weingutbesitzer, das Sortiment zu aktualisieren, indem sie bewährte Rebsorten und die neuesten Entwicklungen verwenden. Neuer Ansatz und Anwendung innovativer Technologien ermöglicht es Ihnen, die Rentabilität landwirtschaftlicher Unternehmen zu steigern und ihre Leistungen auf das weltweite Niveau zu bringen.