Die erste Erwähnung des Anbaus von Mulard stammt aus dem Jahr 1960 in Frankreich. Mulard ist eine Mischung aus Fleischrichtung, die durch Kreuzung der Drakes der Moschusente (Indo-Ente) und der Peking-Enten erhalten wird.
Der Hybrid wurde entwickelt, um die Eigenschaften der Elternrassen zu verbessern und ein neues, verbessertes Individuum zu erhalten. Mulard kann nicht in freier Wildbahn gefunden werden, sie vermehren sich nicht von selbst und werden nur auf Initiative einer Person zu Hause angebaut.
Beschreibung der Vogelrasse
Mulards sind groß Vögel von weißer Farbe mit einem schwarzen Fleck auf dem KopfDank dieser Eigenschaft ist der Hybrid leicht von anderen Enten zu unterscheiden. Erwachsene sind größer als ihre Eltern (Peking und Muscovy Ente). Torso dicht, geknotet, gut gebaut, länglich mit eng anliegenden Flügeln. Kopf mittelgroß, heller Schnabel, längliche, dunkle Augen, länglicher Hals. Kurze Beine gelber, kleiner Schwanz.
Mulard gebären nichtDaher werden diese Enten nicht zur Zucht verwendet. Manchmal sind Drakes sexuell aktiv und Enten legen Eier, aber aufgrund der Tatsache, dass sie ohne befruchtete Nachkommen nicht erhalten werden können, wurde diese Tatsache durch viele Studien und Experimente bewiesen. Hybriden werden für ihr ausgezeichnetes, fettarmes Fleisch (der Fettanteil beträgt nur 3%) wie die Indomilch ohne besonderen Geruch und eine fettreiche große Leber geschätzt, die zur Zubereitung eines exquisiten Foie Gras-Fleischgerichts verwendet wird. Im Vergleich zu Peking-Enten sind Mulardien ruhig, nicht so laut und sauber.
Haft- und Betreuungsbedingungen
Mulards eignen sich für die industrielle und häusliche Wartung. In einem industriellen Umfeld Der Hybrid wird in speziellen Geflügelställen angebaut, die mit allen erforderlichen Mechanismen und Technologien ausgestattet sind. Enten werden hauptsächlich zum Mästen verwendet, und Drachen werden verwendet, um Leber zu erhalten. Die Unternehmen verwenden die Boden- und Käfighaltung von Geflügel.
Wachsen in Haushaltsgrundstücken Mulard unterscheidet sich nicht vom Gehalt an Enten anderer Rassen und Kreuze. Im Sommer ist es wirtschaftlich rentabel, den Vogel auf Koppeln zu halten, die mit speziellen Futterern und Trinkern ausgestattet sind. Nachts werden die Enten in die Scheune getrieben und geschlossen. Mulard wird selten für den Winter gelassen, da sie für die Zucht ungeeignet sind, und während der Saison können Sie eine Ente von einer Ente schlachtfertig machen. Aufgrund dieser Wachstumsmethode werden kein Kapital und keine gut isolierten Gebäude benötigt. Für die korrekte Pflege von Mulard Ein einfacher Raum mit guten Böden und keinen Löchern für Ratten und andere Raubtiere ist ausreichend. Es sollten keine Zugluft in der Scheune sein. Auf der Südseite wird ein Loch in das Haus gemacht, das Loch über dem Boden sollte 5-8 cm betragen und mit einer Tür fest verschlossen sein. Das Geflügelstall sollte auf der Grundlage der Anzahl der Enten pro 1 Quadratmeter gebaut werden. m 3 Köpfe. Auf dem Weg Der Vogel sollte sich frei fühlen, daher wird 1 Quadratmeter für 1 Kopf zugewiesen. m Bereich. Verwenden Sie zum Füttern spezielle Futtermittel mit einer Länge von 110 cm und einer Breite von 23 cm für erwachsene Vögel und für Jungtiere mit einer Größe von 100 x 14,5. siehe Auf den Futterhäuschen ist eine Trennwand angebracht, damit die Vögel kein Futter streuen. Es ist besser, Nippeltrinker für Wasser zu verwenden.
Haustemperatur sollte 16-18 ° C mit einer Luftfeuchtigkeit von 60-70% betragen. Der Bodenbelag besteht aus Sägemehl, Spänen oder Stroh. Das Haus muss regelmäßig gereinigt und belüftet werden.
Merkmale von Erwachsenen: das Gewicht von Drachen und Enten
Mulard Gewicht - 4-7 kg. Der Gewichtsunterschied zwischen Drachen und Enten beträgt nur 500 g. In 3 Monaten nimmt der Vogel 4 kg zu. Bei Langzeitanbau erreicht die Masse 7 kg, fast wie das Gewicht einer Gans. Lebermasse Mulard 500-550 g. Futteraufnahme pro Tag 340 g.
Um Mulards zu bekommen, können Sie verschiedene Rassen kreuzen. Drakes von Moschusenten kreuzen sich mit Pekingenten, Rouenenten, Orgpingtonenten und Alliierten. Durch solche Kreuze werden Entenküken in verschiedenen Farben und Schattierungen erhalten.
Fütterung und Zucht
Seit dem Mulard nicht in der Lage zu gebärenDann werden Moschus- und Pekingenten verwendet, um Entenküken zu erhalten. Um Mulards zu erhalten, werden Familien aus 1 Moschusdrachen und 4-6 Pekingenten gebildet. Das beste Alter für die Paarung beträgt 7-10 Monate. Enten beginnen ein Ei legenund in 180-210 Tagen. Etwa 15-20 Eier werden unter die Henne gelegt.
WICHTIG! Die Schlupfbarkeit von Küken unter der Bruthenne beträgt 60% und im Inkubator fast 100%, was die Verwendung eines Inkubators zweckmäßig und kostengünstig macht.
Trotz der Tatsache, dass die Rasse durch Unprätentiosität und frühe Reife gekennzeichnet ist, müssen bestimmte Bedingungen bei der Zucht berücksichtigt werden. Wenn Entenküken auftauchen, sind sie vorbereitet Lebensraum... Abhängig von der Anzahl der Küken kann dies eine Kiste oder ein ganzer Raum sein. Ein Wurf Stroh oder Heu wird auf den Boden gelegt. Unter natürlichen Bedingungen erhalten Entenküken Wärme von ihren Müttern, und unter künstlichen Bedingungen werden zusätzliche Quellen installiert. IM erste Lebenstage das Haus muss mit Wärme versorgt werden, Temperatur drinnen 28-30 ° С, nach ein paar Tagen ist es auf 23 ° reduced reduziert. Beleuchtung spielt in den frühen Tagen eine wichtige Rolle und hilft Entenküken, sich an äußere Bedingungen anzupassen. In den ersten Tagen sollte die Beleuchtung rund um die Uhr erfolgen. Nachdem die Kinder ein wenig erwachsen sind, wird die Beleuchtung auf 15-17 Stunden pro Tag reduziert.
Am ersten Tag nach der Geburt können Entenküken nicht alleine essen, sie werden verwendet, um sie zu füttern spezielle Kitsin tierärztlichen Apotheken verkauft. Die Mulards selbst beginnen 2-3 Tage zu essen. Nachdem die Entenküken geschlüpft und getrocknet sind, werden sie gelötet eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat... Das erste Futter ist ein hart gekochtes und fein gehacktes Ei. Ab dem 10. Tag wird der Diät gut zerkleinertes Getreide hinzugefügt. Ab 10 Tagen Mulards werden 2 mal am Tag gefüttert. Ab 2 Wochen ist es notwendig, Wasserlinsen zu geben. Ein wichtiges Element bei der Fütterung von Entenküken ist Fleisch- und Knochenmehl sowie Kleie. Um das Kalzium im Körper zu normalisieren, werden der Diät zerkleinerte Muscheln hinzugefügt. Entenküken brauchen Futter mit Mineralmischungen: Kreide, Kalkstein und Muschelgestein. Um die Verdauungsprozesse zu verbessern, erhalten Enten Kies. Entenküken sollten immer sauberes Wasser haben. Wenn möglich, darf man als Zusatz Hüttenkäse in einer Menge von 1 Gramm pro Kopf geben.
WICHTIG! Mulard ist nicht auf Nahrung beschränkt, da sie nicht dazu neigen, Fett anzusammeln, und nur Muskelmasse wächst bei reichlicher Fütterung.
Entenküken Diät Sollte bis zu 20% Protein enthalten sein, entspricht 1 kg Futter 2800 kcal Energie. Nach 3 Wochen wird das Fütterungsschema gewählt: intensiv, umfangreich und halbintensiv.
Intensive Technologie ist Pellets füttern, die mindestens 17% Protein enthalten muss. Die halbintensive Technologie basiert auf der Fütterung mit Granulat-, Nass- und Schüttfutter. Bei der umfangreichen Methode werden Ballaststoffe und Getreide mit Lebensmittelzusatzstoffen gefüttert. Von 5-6 Wochen werden die Vögel auf die Weide entlassen. Die Schlachtung erfolgt nach 3-4 Monaten, wenn die Mulards das optimale Lebendgewicht erreichen.
Foie Gras Fütterungsmulard
Mastdrachen Fettleber zu erhalten besteht aus 3 Schritten. In den ersten 3 Lebenswochen werden die Küken auf die übliche Weise gefüttert. Dann wird der Vogel in enge und kleine Käfige gepflanzt, so dass er sich nicht viel bewegen kann. Während der nächsten 4 Wochen werden die Entenküken mit einer stärke- und proteinreichen Nahrung gefüttert, die zu einem sehr schnellen Wachstum des Vogels beiträgt. Im Alter von 8 bis 10 Wochen beginnt die Zwangsernährung. Das Futter wird mit einer Schraube mit einem Schlauch in den Hals gedrückt. Auf diese Weise erhält der Vogel 1,8 kg Getreide pro Tag. Zwangsernährung dauert 12-21 Tage.
INTERESSANT ZU WISSEN: Die Leber von Mulards, die mit Foie Gras gefüttert werden, wächst um das Zehnfache ihrer normalen Größe.
Entenkrankheiten während der Aufzucht
Mulards sind sehr robust und krankheitsresistente Hybriden... Sie vertragen Kälte und extreme Temperaturen gut. Bei einer normal ausgewogenen Ernährung wächst der Vogel schnell und leidet nicht an Vitaminmangel. Trotz ihrer guten Anpassungsbedingungen sind Mulards immer noch anfällig für einige Krankheiten, deren Beschreibung unten dargestellt wird.
Aspergillose
Der Vogel infiziert sich mit dieser Krankheit, indem er Sägen einatmet, die einen Pilz enthalten, der in schimmeligem Stroh und altem Futter wächst. In 50% der Fälle tritt der Tod ein. Symptome: Lethargie, Appetitlosigkeit, Erbrechen, schnelles Atmen, Nasenausfluss und Lähmungen der Beine und Flügel treten in den letzten Stadien auf. Zur Behandlung von Aspergillose wird dem Wasser eine nicht sehr konzentrierte Kupfersulfatlösung zugesetzt, dem Futter jedoch Nystatin.
Federn zupfen
Eines der akuten Probleme von Mulard ist das Federpicken. Die Krankheit tritt aufgrund signifikanter auf Proteinmangel im Körper oder ungünstige Haftbedingungen. In einem kleinen, schmutzigen und schlecht belüfteten Bereich werden Vogelfedern schnell schmutzig, was dazu führt, dass sich Enten viel häufiger selbst reinigen. Um ein Picken zu verhindern, ist es notwendig, die Rationen für alle Makro- und Mikroelemente auszugleichen und die Hygiene- und Hygienestandards im Geflügelstall einzuhalten.
Cloacite
Diese Krankheit tritt aufgrund eines Mangels an Vitaminen auf. Auf der Kloake der Ente erscheint eine Schleimhaut, und Eiter kann in einem progressiven Stadium auftreten. Für die Behandlung, Zunächst reinigen sie die Kloake, schmieren die Schleimhaut mit einer Jodlösung und tragen Zinksalbe auf. Wenn die Krankheit im ersten Stadium entdeckt wird, leidet die Ente nicht und Ihre Farm wird nicht geschädigt.
Vor- und Nachteile der Rasse
Vorteile
Sauberkeit. Der Hybrid zeichnet sich durch seine Sauberkeit und sein gepflegtes Aussehen aus. Dank dieser Eigenschaft ist sein Flaum in der Industrie weit verbreitet.
Ruhige Veranlagung. Im Gegensatz zu Pekingenten sind Mulards nicht laut, verhalten sich ruhig und ärgern die Züchter nicht mit ständigem Lärm.
Frühe Reife. Mulard nimmt mit normaler Fütterung sehr schnell zu, wie andere Enten, und schon nach 3-4 Monaten gehen sie zum Schlachten.
Hohe Fleischmerkmale. Frauen werden hauptsächlich zur Mast verwendet. Mulardfleisch ist praktisch mager, weil der Vogel während des Wachstums nur Muskelmasse ansammelt. Das Fleisch hat keinen bestimmten Geruch, ist weich und lecker.
Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber. Es ist die Mulardleber, aus der ein exquisites Foie Gras Gericht zubereitet wird. Um Foie Gras zu erhalten, werden nur Drakes verwendet, während der Mastperiode erreicht die Leber 500-550 g.
Anspruchslosigkeit. Mulards erfordern keine besondere Pflege, ihre Wartung ist viel billiger als gewöhnliche Enten. Hybriden passen sich gut an kaltes und heißes Klima an.
Nachteile
Sie können keine Nachkommen bekommen. Da es sich bei Mulards um Hybriden handelt, können von ihnen keine Jungtiere gewonnen werden. Daher ist es für die Zucht erforderlich, jedes Mal eine Moschus- und eine Pekingente zu kreuzen.
Sie vertragen keine Feuchtigkeit. Dies ist ein unkritischer Nachteil, aber es ist immer noch besser, Mulardov in trockenen Stiften zu halten, um verschiedene Krankheiten zu verhindern.
Zuchtmulard zu Hause ist viel einfacherals eine normale Ente. Sie können Eier kaufen und in einen Brutkasten legen oder Entenküken sofort kaufen. Einfach für die Saison eine vollwertige Ente wächst, die bereits im Herbst geschnitten werden kann. Es gibt viel Fleisch und es ist praktisch fettarm, es ist besser, es nach 4 Monaten zu schneiden, es macht keinen Sinn, es mehr zu behalten, und die Ente wird hart sein. Mulardfutter verbraucht nicht mehr als Pekingente, wächst aber viel schneller und der Kadaver ist größer. Für den Winter müssen keine Kapitalschuppen gebaut werden: Im Frühjahr habe ich Entenküken gekauft und im Herbst habe ich sie getötet und keine Probleme. Das große Plus ist das gleiche Gewicht von Enten und Drachen, nicht dass bei anderen Rassen das Männchen groß ist, aber beim Weibchen gibt es nichts zu sehen. Mulard ist ideal für den Eigenanbau: schnell, günstig und lecker.
Mulardy sind vielleicht beste Entenhybride. Jeder kennt seine Fleischqualitäten und schnelle Gewichtszunahme in kurzer Zeit. Diese Enten sind sehr unprätentiös und verhalten sich ruhig im Hof. Enten nach Gewicht nicht anders als drakes... Dieser Hybrid wird verwendet, um große Foie Gras Leber zu produzieren. Sie züchten sich nicht selbst, aber dies ist ein kleines Problem. Sie können immer Küken oder Eier zur Inkubation kaufen. Und wenn es eine Gelegenheit und Zeit gibt, dann werden auf Nebenfarmen Familien von Peking-Moschusenten gegründet, und mit ihrer Hilfe können Sie jedes Jahr Mulardnachkommen bekommen. Mulard - Dies ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die empfangen möchten hochwertiges und mageres Fleisch.